Овощи со сливочным соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 3141 раз
фото рецепта: Овощи со сливочным соусом
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощи с ароматным соусом из сливок с рукколой.. Это может быть самостоятельное блюдо или гарнир к рыбе, тем более что соус самый подходящий.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Морковь почистить и хорошо промыть, с капусты снять верхние листики (если потребуется).
Уложить на пароварочный круг. Готовить в течении 8 мин.

Фото приготовление рецепта: Овощи со сливочным соусом шаг №1
Шаг 2 из 6

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое.

Фото приготовление рецепта: Овощи со сливочным соусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Уложить сначала морковь. Подержать на тихом огне 5 минут, переворачивая.
Немного посолить и посыпать черным перцем. У меня копченый перец. Очень ароматно..
Затем морковь переложить на тарелочку.

Фото приготовление рецепта: Овощи со сливочным соусом шаг №3
Шаг 4 из 6

На эту же сковороду выложить капусту. Немного посолить и посыпать сухим чесноком.
Держим так же 5 мин. время от времени переворачивая или подбрасывая (кто как умеет) ))
Затем капусту перекладываем на тарелочку с морковью.
Тарелку с овощами можно поставить в теплую духовку, чтобы они оставались с хорошей температурой до подачи на стол.

Фото приготовление рецепта: Овощи со сливочным соусом шаг №4
Шаг 5 из 6

Для соуса : В холодных сливках размешать крахмал и поставить на тихий огонь до загустения.
Затем снять с огня, добавить горсть рукколы и взбить погружным блендером.
Затем добавить лимонную цедру и сок, соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Овощи со сливочным соусом шаг №5
Готово!

Невероятно вкусно !

Фото приготовление рецепта: Овощи со сливочным соусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как красиво и вкууусно!
15 октября 2014 20:52
Лара,
Ларочка, спасибо ! smile
14 октября 2014 19:56
Фото просто не описать словами. А овощи какие заманчивые... Интересные специи: про копченый перец первый раз слышу.Хотелось бы попробовать
14 октября 2014 15:06
Похожие рецепты по ингредиентам