Галушки сытные с картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3457 раз
Галушки считаются традиционно украинским блюдом. Но в реальности рецепт галушек присутствует и польской и белорусской кухни. Картофельные отличаются от классических галушек более мягким вкусом.
Ингредиенты
- Картофель 600 г
- Мука 170 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Сало 170 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления галушек, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем и нарезаем. Отправляем вариться. С готового сливаем воду. Делаем пюре с добавлением масла. Остужаем.
Шаг 3 из 10
В картофельное пюре, добавляем муку и яйца. Если нужно перчим.
Шаг 4 из 10
Быстро замешиваем тесто. Даём ему отдохнуть минут 10.
Шаг 5 из 10
Из теста скатываем валики.
Шаг 6 из 10
Валики нарезаем на кусочки.
Шаг 7 из 10
Каждый кусочек сжимаем слегка пальцами с двух сторон.
Шаг 8 из 10
Отвариваем галушки в посоленной воде в течении 4 минут.
Шаг 9 из 10
Сало нарезаем мелкими кубиками и жарим шкварки.
Готово!
Подаём галушки со шкварками, или со сметаной. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет