Запеченный болгарский перец

Понравился 1 повару Просмотрен 2719 раз
фото рецепта: Запеченный болгарский перец
(4.45)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Запеченный перец – это отличный гарнир для любого мясного блюда. А перец по этому рецепту просто восхитительный на вкус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Итак, для начала, промоем хорошо перцы. Разогреем духовку до максимальной температуры. И отправляем наши перцы в духовку до тех пор, пока они не покроются корочкой. Также, в течение этого времени, переворачиваем перцы пару раз, чтобы они равномерно запеклись.

Фото приготовление рецепта: Запеченный болгарский перец шаг №1
Шаг 2 из 7

Далее остужаем наши перцы. Снимаем с них кожицу. Аккуратно надрезаем их, и выливаем сок, который в них образовался, в отдельную емкость.

Фото приготовление рецепта: Запеченный болгарский перец шаг №2
Шаг 3 из 7

Удаляем аккуратно хвостики и семена, нарезаем перец вдоль произвольными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Запеченный болгарский перец шаг №3
Шаг 4 из 7

Чеснок измельчаем ножом.

Фото приготовление рецепта: Запеченный болгарский перец шаг №4
Шаг 5 из 7

Режем мелко базилик.

Фото приготовление рецепта: Запеченный болгарский перец шаг №5
Шаг 6 из 7

Делаем маринад для перца: добавляем к соку оливковое масло, чеснок, базилик, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Запеченный болгарский перец шаг №6
Готово!

Складываем перец в контейнер, при этом, каждый слой поливаем приготовленным маринадом. Закрываем крышкой и оставляем промариноваться на ночь. Можно конечно и практически сразу есть, но на следующий день он становится гораздо вкуснее и насыщеннее.

Фото приготовление рецепта: Запеченный болгарский перец шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам