Картофельный гарнир в фольге

Картофель по желанию очистить или оставить в кожуре. Порезать на части .

Фольгу выложить на противень. Разложить картофель, полить маслом,посолить и поперчить, чеснок разложить, петрушкой посыпать .

Сверху выложим замороженные овощи. Фольгу закроем аккуратно.
Поставим противень с овощами в фольгу в разогретую духовку на 200 гр. 1 час.
В последние 15-20 минут можно приоткрыть,если любите с корочкой картофель.

Подаем к столу. Приятного аппетита.