Картофельные котлеты
Понравился 4 поварам
Просмотрен 4169 раз
Вкусные картофельные, золотистые котлеты, которые можно подавать с мясом, с рыбой, с грибами, или просто с салатом. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными и сытными.А ещё хочу рассказать молодым хозяйкам, как приготовить картофельное тесто. Однажды посмотрела польскую телепередачу где учили как его готовить С тех пор тесто только так и готовлю.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука по мерке
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Варим картофель, как всегда. В пюре добавляем немного масла. Охлаждаем.
Шаг 2 из 8
Выкладываем картофель в емкость выравниваем.
Шаг 3 из 8
При помощи ложки или ножа тесто разделяем приблизительно на 5 частей. Одну откладываем в сторону.
Шаг 4 из 8
На её место насыпаем муку. Это и есть то количество, которое нам понадобится.
Шаг 5 из 8
Соединяем, весь картофель, и тот который откладывали в сторону, и муку, и если понадобится соль, яйцо, а также перец. Всё перемешиваем. Лучше это тесто перемешивать при помощи, оно не любит тепло рук. Быстро всё перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Набираем полную ложку картофельного теста, отправляем его в муку. Панируем. Формируем котлеты.
Шаг 7 из 8
Жарим их на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Обычно такие котлеты подаём с грибным соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо за совет, очень интересная информация. А котлетки прямо такие золотистые получились, красота!
24 ноября 2015 22:31
Ответить
Рада, что мой совет пригодится. Спасибо, Ларочка! Первую партию себе жарила на сковороде. А вот зять любит во фритюре, они конечно красивее.
24 ноября 2015 23:05
Ответить
Картофельно сырные трубочки
Для приготовления нашего блюда будем использовать вафельные трубочки ...
31.03.2021, 07:24
the_dream
Картофельные закусочные лепешки
Перед Вами постные закусочные лепешки на основе картофельного пюре с ...
23.05.2017, 17:54
ОльгаЧ
Картофельное пюре "Паучки"
Если ваши дети плохо кушают, тогда попробуйте сделать им такое карто ...
29.02.2012, 11:30
Ellisa
Ирландские картофельные сконы
Ирландские картофельные сконы - лепешки жаренные на сковороде с доба ...
30.10.2016, 17:27
lorik26
Закуска из сыра
Закуска из сыра. Эта закуска напоминает пирожки с сыром. Тесто готов ...
22.03.2018, 16:50
lorik26
Картофельные зразы под свекольным соусом
Картофельные зразы под свекольным соусом. Это зразы из картофельного ...
21.10.2017, 17:58
lorik26
Картофельные вафли
Мультипекарь - это очень удобно! Особенно это касается завтраков, ве ...
03.04.2020, 23:34
OdryParker
Зразы картофельные с грибами
Картофельные зразы с грибами под грибным соусом, прекрасно разнообра ...
24.03.2015, 16:46
аннушка
Картофельные котлеты с куриными сердечками
Картофельные котлеты с куриными сердечками. Остаткам картофельного п ...
28.08.2016, 12:50
lorik26
Булочки с начинкой из вареной курицы и картофельным пюре
Булочки с начинкой из вареной курицы и картофельным пюре. Здесь тест ...
21.05.2019, 18:30
lorik26