Ботвинья с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3017 раз
Иногда молодую свёклу продают с ботвой, но часто продавцы предлагают их как два разных продукта. И ещё не известно, какой из них представляет больший гастрономический интерес! Например, на юге Соединённых Штатов ботва ценится больше корнеплодов. Шпинат, почти во всех блюдах можно заменить свекольной ботвой.Хочу предложить вам блюдо, которое может быть дополнением к любому гарниру, или выступить в роли самостоятельного.
Ингредиенты
- Ботва 2 пучка
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Чеснок 4 зубка
- Сметана 200 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Ботву моем перебираем и нарезаем.
Шаг 3 из 12
Ботву отправляем в кипящую воду и варим минут 8-10 на небольшом огне.
Шаг 4 из 12
Откидываем ботву на дуршлаг.
Шаг 5 из 12
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 6 из 12
Лук отправляем пассероваться на растительном масле на небольшом огне.
Шаг 7 из 12
Шампиньоны нарезаем пластинками.
Шаг 8 из 12
Когда лук станет мягким, добавим к нему шампиньоны и сливочное масло. Продолжаем жарить вместе, ещё некоторое время.
Шаг 9 из 12
Затем добавляем муку. Перемешиваем и жарим ещё несколько минут.
Шаг 10 из 12
Вливаем сметану и перемешиваем.Солим, перчим.Варим вместе минут 5. Наше блюдо готово.
Шаг 11 из 12
Ботвинья с грибами готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Такого не готовила, надо будет попробовать. Выглядит очень аппетитно!
9 июля 2017 12:47
Ответить
Сладко-острый соус из перцев
Сладко-острый соус из перцев отлично подходит к паштету, блюдам из м ...
27.11.2016, 18:43
tanana
Перцы, фаршированные грибами и рисом
Вкусный ужин, который совсем несложно готовить. ...
28.01.2015, 21:25
Лара
Перец маринованный с медом.
В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам ...
11.02.2012, 22:56
Мила
Овощная пицца с фетой
Вкусная пицца с овощами и сыром фета.
07.03.2014, 18:38
Oduvanchik
Жареный болгарский перец с начинкой
Жареный болгарский перец с начинкой. Ну это рецепт не тех перцев с н ...
23.06.2019, 15:01
lorik26
Перцы фаршированные индейкой и курицы
Фаршированный перец - одно из популярных блюд из фарша. Я решила при ...
30.06.2020, 00:33
OdryParker
Перец болгарский жареный целиком
Вкусный болгарский перчик получается и просто жареным на сковороде. ...
27.08.2016, 21:28
Тория
Закуска из перца и сыра с чесноком
Красивая закуска в болгарском перце. Вместо майонеза (нужна высокая ...
27.08.2016, 22:01
Тория
Перец фаршированный
Фаршированный перец - это украшение стола. Фаршированные перцы – вел ...
20.09.2016, 22:31
тамара агапитова
Кексы овощные с фенхелем, синими и перцем
Сытные закусочные кексы с болгарским перцем и синими.. ...
26.08.2014, 22:53
Oduvanchik