Оладьи из кабачка и цветной капусты
Понравился 1 повару
Просмотрен 18761 раз
В сезон овощей часто жарю всевозможные овощные оладьи. Одни из самых вкусных - это оладьи из кабачков с цветной капустой. Они внутри нежные с хрустящей корочкой.Они хорошо держат форму. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Кабачок 400 г
- Капуста цветная 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Укроп 4-5 веточ.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Мука 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления оладий, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в течении 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем.
Шаг 3 из 11
При помощи блендера из цветной капусты делаем пюре.
Шаг 4 из 11
Кабачок натираем на тёрке. Слегка солим и отставляем на 20 минут, чтобы кабачок пустил сок.
Шаг 5 из 11
Затем сок тщательно отжимаем через сито.
Шаг 6 из 11
Соединяем кабачок и цветную капусту.
Шаг 7 из 11
К массе добавляем яйца, зелень, выдавленный через пресс чеснок и соль.
Шаг 8 из 11
В последнюю очередь добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Жарим оладьи с двух сторон на сковороде, на растительном масле.
Шаг 10 из 11
Оладьи готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Надо попробовать!
15 августа 2017 01:50
Ответить
Очень вкусно, особенно со сметаной!!!
9 августа 2017 22:18
Ответить
Салат Табуле из цветной капусты
Привычный ингредиент известного восточного салата Табуле - кус-кус - ...
17.07.2017, 17:41
OdryParker
Цветная капуста фаршированная
Полноценное блюдо, которое можно запекать с сыром, или полить сметан ...
17.10.2012, 16:05
тамара агапитова
Овощной салат с заправкой из соевого соуса
Очень вкусный салат из нескольких видов вареных овощей. Очень оригин ...
24.02.2014, 19:17
Oduvanchik
Цветная капуста в сырном кляре
Цветная капуста в кляре легкое и быстрое в приготовлении блюдо можно ...
29.08.2016, 13:06
lula85
Оладьи с цветной капусты
Оладьи из цветной капусты с твердым сыром - это очень вкусное, полез ...
28.12.2020, 18:24
Yulia.
Цветная капуста запеченная с сосисками под сметанно-сырным соусом
Цветная капуста запеченная с сосисками под сметанно-сырным соусом - ...
07.07.2017, 20:57
Елена Калинина
Цветная капуста с куриными сердцами
Куриные сердечки отлично сочетаются с хрустящей цветной капустой в к ...
26.07.2015, 22:56
AnnaLina
Цветная капуста с яйцом на завтрак
Цветная капуста с яйцом на завтрак. Это отличная идея, приготовления ...
20.06.2019, 20:21
lorik26
Сырный суп с цветной капустой
Предлагаю приготовить к обеду вкусный и сытный сырный супчик на мясн ...
04.01.2022, 20:17
Yulia.
Суп-пюре из цветной капусты с кусочками чоризо..
Нежный вкус супа и "чипсы" из пикантного шоризо. Вкусное сочетание.. ...
16.09.2012, 17:37
Татьяна Маражо