Рис с маринованными грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 18152 раз
фото рецепта: Рис с маринованными грибами
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Очень оригинальный по вкусу рис с маринованными грибами. Понравится всем!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Восточная
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

С грибов сливаем всю жидкость, промываем и по возможности их обсушиваем. После нарезаем их небольшими кусочками. Обычно грибы при тушении уменьшаются в объеме, но с маринованными этого практически не происходит.

Фото приготовление рецепта: Рис с маринованными грибами шаг №1
Шаг 2 из 6

Лук нарезаем мелкими кубиками и взбрызгиваем лимонным соком.

Фото приготовление рецепта: Рис с маринованными грибами шаг №2
Шаг 3 из 6

На разогретую сковородку с достаточным количеством масла высыпаем лук и обжариваем. Его не нужно пересушивать, только слегка обжарить, чтобы он остался мягким и сочным.

Фото приготовление рецепта: Рис с маринованными грибами шаг №3
Шаг 4 из 6

Рис отвариваем. Для этого высыпаем его в кастрюльку или казан и заливаем холодной водой, мешаем и воду сливаем. Так промываем пару раз. После заливаем еще раз так, чтобы вода покрыла его в два раза и оставляем на 15 минут. Когда он слегка размякнет ставим на огонь и отвариваем до готовности (проверяем готовность на вкус). Варить рис нужно под крышкой. Когда рис готов, откидываем его на дуршлаг. Скидываем обратно в горячую кастрюлю. Добавляем столовую ложку сливочного масла и хорошенько перемешиваем. Пробуем на соль.

Фото приготовление рецепта: Рис с маринованными грибами шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда лук готов, добавляем к нему грибы и обжариваем постоянно перемешиваем. Пробуем и если нужно немного солим и перчим. Тушим 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Рис с маринованными грибами шаг №5
Готово!

Когда рис готов, выкладываем его горкой на тарелку. Сверху горку можно немного полить сметаной и посыпать зеленью. Поверху аккуратно, чтобы не рассыпать, выкладываем лук с грибами и украшаем блюдо зеленью укропа или петрушки. Подавать такой рис можно и нужно как отдельное блюдо, а не как гарнир. Кушайте на здоровье!

Фото приготовление рецепта: Рис с маринованными грибами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам