Котлеты из шампиньонов и голеней
Понравился 1 повару
Просмотрен 3184 раз
Нежные и очень вкусные котлеты. Делаем их из лесных грибов, а также из шампиньонов.
Ингредиенты
- Шампиньоны 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Голень куриная 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нам понадобятся две куриные голени, которые заранее отвариваем и охлаждаем. Удаляем кости.
Шаг 2 из 9
Измельчаем мясо блендером. Не должен получится фарш. Нужно чтобы получились очень мелкие кусочки.
Шаг 3 из 9
Нам понадобятся шампиньоны, чистим их. И также пробиваем блендером на мелкие кусочки.
Шаг 4 из 9
К грибному фаршу добавляем куриный фарш, яйца.
Шаг 5 из 9
Лук мелко нарезаем и добавляем его в фарш. Добавляем в фарш и манную крупу.
Шаг 6 из 9
Мокрыми руками формируем котлеты.
Шаг 7 из 9
Панируем их в муке.
Шаг 8 из 9
Жарим на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Такие котлеты вкусно подавать с пастой, картофельным пюре и со сметаной. Они с хрустящей корочкой и сочные внутри.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Спасибо за хорошее блюдо!
19 марта 2015 23:01
Ответить
Котлеты по-кашмирски
Котлеты по-кашмирски очень вкусные, ароматные, острые, хотя перец мо ...
16.03.2016, 14:37
lorik26
Котлеты с начинкой
Котлеты с начинкой. Для начинки нужен маринованный или соленый огуре ...
26.10.2016, 21:31
lorik26
Суп с фрикадельками и сырочками
Суп с сырками и фрикадельками один из самых любимых супов в нашей се ...
24.09.2013, 21:10
тамара агапитова
Тефтели в овощном соусе
Тефтели в овощном соусе. Такие тефтели можно приготовить из фарша св ...
21.02.2020, 20:37
lorik26
Котлеты с картофелем в духовке.
Это не совсем обычные котлеты, в их состав входят овощи, а именно, л ...
17.12.2015, 19:02
тамара агапитова
Котлеты из говядины с помидором и кинзой
Котлеты из говядины с помидором и кинзой. Кинзу можно заменить на пе ...
20.12.2017, 11:39
lorik26
Мясные котлеты со свеклой
Мясные котлеты со свеклой. Со свеклой многие уже готовили котлеты, а ...
29.11.2016, 19:51
lorik26
Бургер с сыром и фрикадельками
Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите ...
13.05.2018, 18:45
Тория
Кефтедес - котлеты по-гречески
Кефтедес - котлеты по-гречески. Это маленькие котлеты или фрикадельк ...
08.01.2017, 17:24
lorik26
Суп с фрикадельками, пшеном и шампиньонами
Этот простой и очень вкусный суп. Не смотря на то, что он готовился ...
12.01.2017, 16:12
тамара агапитова