Опята со сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 3280 раз
Опята - одни из самых вкусных лесных грибов, потому и грибной супчик из опят получается удивительно вкусным. Если в холодильнике у вас лежат опята, об ужине можно не беспокоиться - приготовьте опята. Опята в сметане получаются вкусными и красивыми, эти грибы при приготовлении сохраняют свою форму и не развариваются.
Ингредиенты
- Опята 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 30% жирности 350 г
- Сливочное масло 60 г
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1,5 ст. л.
- Молоко 1 стакан
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда нам понадобятся опята. Перебираем их.
Шаг 2 из 8
В мойку, или в другую ёмкость наливаем тёплую воду, добавляем горсть соли, размешиваем и оставляем в ней на 30 минут, время от времени перемешиваем. Затем промываем.
Шаг 3 из 8
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 8
Лук отправляем пассероваться на сливочном масле. Огонь маленький.
Шаг 5 из 8
К луку добавляем грибы, а через 5 минут добавляем муку. Продолжаем пассеровать вместе.
Шаг 6 из 8
Через 3 минуты, вливаем молоко, размешиваем.
Шаг 7 из 8
Сразу за молоком добавляем сметану, выдавливаем чеснок, солим, перчим.Держим на огне 3-4 минуты, газ убавляем.
Готово!
Опята в сметане готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Наташенька!
28 сентября 2015 20:33
Ответить
Красивые опята, в сметане очень вкусно.
25 сентября 2015 23:44
Ответить
Овощной суп с вешенками
Овощной суп с вешенками - очень вкусный, сытный и легкий суп. Всегда ...
29.04.2017, 08:22
Nadin 05
Салат с рисом и маринованными грибами
Салат с рисом получается довольно сытным, можно подавать как самосто ...
26.12.2015, 18:35
HelgaZ
Вешенки в сметанно-шпинатном соусе
Вешенки жареные – самое простое, что можно приготовить из этих грибо ...
01.11.2016, 21:22
тамара агапитова
Грибы в кляре
Такую закуску из грибов вешенки, приготовить не составит никакого тр ...
16.11.2015, 19:09
lorik26
Вешенки жареные
Вкусные жареные грибочки с морковью и луком. Можно использовать как ...
26.02.2013, 06:27
Julcha
Суп с вешенками, сырками и савойской капустой
Вариант супа с плавлеными сырками - это бюджетный вариант. Кроме тог ...
20.04.2017, 18:52
тамара агапитова
Маринованные вешенки по-быстрому
Маринованные вешенки по-быстрому - это очень нужный рецепт приготов ...
24.01.2020, 09:12
Nadin 05
Суп из вешенок и вермишели
Легкий и вкусный суп - это основа обеда!А суп с вешенками и поджарен ...
17.01.2016, 17:12
Вьюга
Вешенки в сливках
Грибы вешенки становятся более нежными и вкусными, если приготовить ...
24.11.2021, 16:22
Pearl
Вешенки с брокколи в сырном соусе
Вешенки с брокколи в сырном соусе. Предлагаю вашему вниманию очень в ...
10.09.2017, 21:55
ihajse