Наверх
На сайте 45265 рецептов и 55646 отзывов! На сайте 45265 рецептов и 55646 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Спагетти с соусом из кабачка

612
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные спагетти, кабачки со сметаной отлично их дополняют.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим все ингредиенты. Кабачок надо хорошо промыть, если он уже зрелый, то снять кожуру и вычистить сердцевину с семечками, молодой можно использовать как есть, целиком. Чеснок, два-три зубчика, надо почистить. Также надо сразу поставить на огонь кастрюлю с водой для варки макарон.
Спагетти с соусом из кабачка
Шаг 2
Затем кабачок надо нарезать небольшими кубиками.
Спагетти с соусом из кабачка
Шаг 3
В сковороду надо налить рафинированное растительное масло и разогреть её. Затем надо в разогретую сковороду выложить нарезанный кабачок. Чеснок надо нарезать лепестками и добавить к кабачку. После этого кабачки с чесноком надо обжарить на сильном огне, недолго, до золотистого цвета.
Спагетти с соусом из кабачка
Шаг 4
Когда вода закипит, надо добавить в неё соль, выложить макароны, и отварить до готовности в соответствии с инструкцией на пачке. Спагетти желательно выбирать из твердых сортов пшеницы, они гарантированно не разварятся в процессе приготовления. Если же у вас не твердые макароны, то их лучше чуть недоварить.
Спагетти с соусом из кабачка
Шаг 5
Когда кабачок обжарится, надо добавить к нему сметану.
Спагетти с соусом из кабачка
Шаг 6
Если сметана жирная, густая, то также надо добавить немного воды, если сметана сама по себе жидкая – вода будет лишняя. Надо перемешать кабачок со сметаной и водой, добавить соль, довести до кипения, убавить огонь и протушить до готовности под крышкой на слабом огне.
Спагетти с соусом из кабачка
Шаг 7
Спагетти за это время успеют приготовиться – их надо откинуть на дуршлаг и дать стечь всей воде.
Спагетти с соусом из кабачка
Шаг 8
Когда соус из кабачка будет готов, надо выложить в сковороду готовые спагетти.
Спагетти с соусом из кабачка
Шаг 9
Надо перемешать спагетти с соусом и протомить под закрытой крышкой на слабом огне в течении пяти минут, а если соус получился жидковат, то можно и больше (пока не впитается или выпарится до нужной консистенции).
Спагетти с соусом из кабачка
Готово!
Осталось только разложить спагетти по порционным тарелкам и сразу же подать к столу. Приятного аппетита!
Спагетти с соусом из кабачка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10