Спагетти с соусом из кабачка

Понравился 0 поварам Просмотрен 6567 раз
фото рецепта: Спагетти с соусом из кабачка
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные спагетти, кабачки со сметаной отлично их дополняют.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Подготовим все ингредиенты. Кабачок надо хорошо промыть, если он уже зрелый, то снять кожуру и вычистить сердцевину с семечками, молодой можно использовать как есть, целиком. Чеснок, два-три зубчика, надо почистить. Также надо сразу поставить на огонь кастрюлю с водой для варки макарон.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №1
Шаг 2 из 10

Затем кабачок надо нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №2
Шаг 3 из 10

В сковороду надо налить рафинированное растительное масло и разогреть её. Затем надо в разогретую сковороду выложить нарезанный кабачок. Чеснок надо нарезать лепестками и добавить к кабачку. После этого кабачки с чесноком надо обжарить на сильном огне, недолго, до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №3
Шаг 4 из 10

Когда вода закипит, надо добавить в неё соль, выложить макароны, и отварить до готовности в соответствии с инструкцией на пачке. Спагетти желательно выбирать из твердых сортов пшеницы, они гарантированно не разварятся в процессе приготовления. Если же у вас не твердые макароны, то их лучше чуть недоварить.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №4
Шаг 5 из 10

Когда кабачок обжарится, надо добавить к нему сметану.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №5
Шаг 6 из 10

Если сметана жирная, густая, то также надо добавить немного воды, если сметана сама по себе жидкая – вода будет лишняя. Надо перемешать кабачок со сметаной и водой, добавить соль, довести до кипения, убавить огонь и протушить до готовности под крышкой на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №6
Шаг 7 из 10

Спагетти за это время успеют приготовиться – их надо откинуть на дуршлаг и дать стечь всей воде.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №7
Шаг 8 из 10

Когда соус из кабачка будет готов, надо выложить в сковороду готовые спагетти.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №8
Шаг 9 из 10

Надо перемешать спагетти с соусом и протомить под закрытой крышкой на слабом огне в течении пяти минут, а если соус получился жидковат, то можно и больше (пока не впитается или выпарится до нужной консистенции).

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №9
Готово!

Осталось только разложить спагетти по порционным тарелкам и сразу же подать к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из кабачка шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам