Свекольная ботва в сметанном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6385 раз
Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, начинку для пирогов, борщи, холодные свекольники, окрошку и, конечно, ботвинью; добавляют в качестве одного из ингредиентов в мясное или овощное рагу, а также в котлеты. Сегодня хотим предложить любимое в нашей семье блюдо. Оно идёт как дополнительный гарнир, или как самостоятельный гарнир.
Ингредиенты
- Ботва 2 пучка
- Капуста белокочанная 0,4 вилка
- Сливочное масло 50 г
- Мука 1 ст. лож.
- Молоко 250 мл
- Сметана 30% жирности 300 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.
Шаг 2 из 8
Стебли моем и нарезаем.
Шаг 3 из 8
Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.
Шаг 4 из 8
На сковороду выкладываем листья и стебли.
Шаг 5 из 8
А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.
Шаг 6 из 8
Откидываем на дуршлаг.
Шаг 7 из 8
На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.
Готово!
У нас это самостоятельное блюдо.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю такое!!
20 июня 2015 18:19
Ответить
Аппетитно! Я уже распробовала ботву!
19 июня 2015 09:51
Ответить
Как интересно1 Никогда не пробовала готовить блюда из ботвы.
18 июня 2015 23:14
Ответить
Яблочный пирог
Быстрый, вкусный и нежный несладкий яблочный пирог для семейного чае ...
26.11.2016, 17:12
star-sky
Напиток "Яблочно-коричное наслаждение"
Отличный легкий завтрак.
26.04.2012, 10:08
LesKra
Блины с яблоком и бананом
Блины с яблоком и бананом. Совсем не давно была масленица и конечно ...
03.04.2019, 21:50
ihajse
Фруктово-ягодный микс
Ягодно-фруктовый летний компот. Компот – это полезный освежающий нап ...
26.01.2014, 13:11
Тория
Шарлотка с яблоками и грушами
Предлагаю вам рецепт шарлотки с яблоками и грушами. Пирог получается ...
07.08.2020, 19:55
YulyaMukuta
Пирог с яблоками на кефире
Пирог на кефире с яблоками и корицей - это вкусная и ароматная выпеч ...
28.02.2021, 22:54
Yulia.
Салат Зимний с перцем
Свежий и вкусный салат.
30.03.2015, 22:27
nnoir
Компот из яблок с клюквой
Компот из яблок с клюквой. Это традиционный яблочный напиток, но с д ...
16.01.2018, 21:40
lorik26
Яблоки с ветчиной и сыром
Вариант быстрого обеденного перекуса. Такой перекус больше понравитс ...
11.03.2014, 22:27
Татьяна Маражо
Яблоки печеные в мультиварке
Печёные яблоки очень полезны, так как они максимально сохраняют свой ...
13.11.2020, 15:39
DolcheVita