Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков

Понравился 0 поварам Просмотрен 6664 раз
фото рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
(4.59)
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт овощного рагу, особенность которого в том, что оно готовится в духовке. Его не надо перемешиваем и контролировать, чтобы не подгорело. Мы просто выкладываем слоями овощи и ставим тушиться в духовку.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Кабачки нарезаем кольцами толщиной около 1 см.

Фото приготовление рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков шаг №1
Шаг 2 из 8

Обваливаем кабачки в подсоленной муке. Для этого можно использовать целофанновый пакет, в который насыпаем муку, кладем кабачки, завязываем и встряхиваем его.

Фото приготовление рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков шаг №2
Шаг 3 из 8

Кабачки обжариваем на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков шаг №3
Шаг 4 из 8

Картофель чистим, моем и нарезаем пластинками толщиной 5-6 мм.

Фото приготовление рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков шаг №4
Шаг 5 из 8

В кастрюлю, тушилку или другую форму выкладываем слой картофеля (дно формы смазываем растительным маслом), солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков шаг №5
Шаг 6 из 8

На картофель кладем слой из кабачков, также солим.

Фото приготовление рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков шаг №6
Шаг 7 из 8

Сверху слой из нарезанного кубиками лука и натертой на терке моркови. Заливаем все водой приблизительно на половину. Тушим в духовке под закрытой крышкой 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков шаг №7
Готово!

Подаем присыпав сверху нарезанной заленью.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам