Грибной соус с бешамелем
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4856 раз
Грибной соус один из самых вкусных соусов, он прекрасно подчёркивает вкус мяса и курицы. А каши, пасту и картофель превращает в изысканные блюда.Рецептов приготовления грибного соуса очень много. Я хочу рассказать как приготовить его с бешамелем.
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу
- Молоко 400 мл
- Мука 2 ст. лож.
- Сливочное масло 2 ст. лож.
- Сыр твердый 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления нам понадобятся шампиньоны.
Шаг 2 из 10
Чистим и нарезаем их.
Шаг 3 из 10
Лук нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 4 из 10
К луку добавляем шампиньоны. Продолжаем жарить вместе. Грибы пустят сок, а затем сок испарится. Выключаем газ.
Шаг 5 из 10
На масле пассеруем муку.
Шаг 6 из 10
Добавляем молоко. Быстро размешиваем, чтобы не образовались комочки.
Шаг 7 из 10
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями.
Шаг 8 из 10
Вводим сыр в соус, при этом активно перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Добавляем шампиньоны с луком. Солим, перчим, держим на огне пару минут и снимаем.
Готово!
Соус готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусненько , уверена !
22 июля 2015 16:09
Ответить
Чудесный соус! И с любым гарниром сочетается.
21 июля 2015 21:32
Ответить
Блинчики с грибами
Предлагаю приготовить вкусные тонкие блинчики с начинкой из шампиньо ...
08.01.2021, 21:45
Yulia.
Жареные пирожки с шампиньонами
Жареные пирожки с шампиньонами по рецепту получаються очень вкусными ...
12.01.2022, 11:36
Yulia.
Грибные крокеты в сметанном соусе
Вкусные, приятные грибные шарики!))) Необычное блюдо!))Подавать под ...
19.05.2013, 21:53
МарияС
Салат с краковской колбасой и фасолью
Вкусный салат на скорую руку, если у вас гости уже на пороге. ...
31.01.2014, 14:43
nnoir
Салат Фантазия повара
Представляю вашему вниманию салат из серии на скорую руку или фантаз ...
23.01.2016, 19:05
ihajse
Шампиньоны, запеченные в микроволновке (без масла)
Перед Вами быстрая, сочная и постная закуска из шампиньонов, пригото ...
11.03.2019, 12:52
ОльгаЧ
Шампиньоны жареные
Из шампиньонов очень легко готовить разнообразные блюда из разряда * ...
28.04.2018, 20:02
тамара агапитова
Грибной соус из шампиньонов на молоке
Нежный грибной соус из шампиньонов. Грибы можете выбирать по своему ...
26.03.2016, 16:34
HelgaZ
Овощной салат с жаренными грибами
Яркий, овощной салат.
15.04.2013, 01:06
Татьяна Маражо
Яйца с грибами и стручковой фасолью
Яйца с грибами и стручковой фасолью. Блюда чем проще, тем вкуснее - ...
19.07.2018, 20:17
lorik26