Яичница оригинальная
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4273 раз
Эту разновидность яичницы еще называют " Яйца Орсини". Уж не знаю, почему и кто такой Орсини, но рецепт мне очень понравился и я готовлю это блюдо с завидной регулярностью. Неплохая альтернатива обычной и уже поднадоевшей яичнице.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр твердый 50 гр
- Сливочное масло 10 гр
- Зелень 5 гр
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
На порцию берите столько яиц, сколько вы можете съесть. Из нас едоки скромные, поэтму мы по яйцу на порцию берем. Сыр мжно твердый любой, желательно с ярко выраженным вкусом.
Шаг 2 из 7
Отделяем желтки от белков. и желтки выкладываем в отдельные пиалочки.
Шаг 3 из 7
Сыр натираем на средней терке.
Шаг 4 из 7
Белки сливаем в большую посудину и взбиваем венчиком в хорошую пену, до пиков. Добавляем тертый сыр. Хорошо вымешиваем массу.
Шаг 5 из 7
Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем частями взбитый белок с сыром.В центре делаем небольшое улубление.
Шаг 6 из 7
Выкладываем желток в центр формы. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи для яиц. Отправляем в разогретую до 170 гр С духовку на 6-7 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Лена, очень интересно и красиво Будем пробовать завтрак аристократа)
18 сентября 2015 11:54
Ответить
Интересный рецепт, и подача очень красивая. Орсини - древняя римская семья, из которой вышло 5 пап и много кардиналов. Поэтому яйца по этому рецепту называют еще "завтрак аристократа".
18 сентября 2015 09:15
Ответить
Интересный вариант.
17 сентября 2015 23:24
Ответить
Пирожное «Дюймовочка»
Легкое пирожное, прекрасный летний десерт. За счет йогурта с ягодами ...
09.07.2012, 22:24
Мила
Яблочный пирог на сметанном тесте
В яблочный сезон очень люблю готовить пироги с яблоками. И каждый ра ...
23.08.2019, 10:47
uliay
Пирог с грушами и черешней
Очень ароматный и вкусный пирог. Бисквитное тесто с ароматной и слад ...
04.08.2016, 10:54
mellorn
Печенье "Тыковки"
Печенье в форме солнечных тыквочек, выполненное из теста, напоминающ ...
18.02.2015, 23:32
OdryParker
Бисквитное пирожное
Очень нежное, мягкое бисквитное пирожное. ...
28.11.2012, 11:48
Julcha
Блины с творогом
Блины – универсальное блюдо, которое можно употреблять как в чистом ...
09.05.2016, 17:39
krasotka13
Кексы "Мармеладное чудо".
Кексы получаются очень сладкими, вкусными и нежными. ...
29.10.2012, 12:16
limpopo
Быстрый заливной пирог с курицей
Люблю данную выпечку за простоту приготовления. Тесто готовится за с ...
11.12.2016, 17:05
Evangelina
Пирог для мамы
Вкусный шоколадный пирог. Рецепт для мультиварки, но подойдет и для ...
22.02.2014, 17:24
Тория
Кофейно-шоколадные кексы
Кексы с насыщеным кофейно-шоколадным вкусом.Очень-очень вкусно! ...
12.04.2012, 21:09
LesKra