Котлеты с начинкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3954 раз
Такие котлеты у нас в семье называем котлетами праздничного дня. Их технология напоминает технологию приготовления котлет по-киевски. Но разница заключается в том, что котлеты по-киевски из куриного филе. Я предлагаю котлеты из фарша.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Батон 2 ломт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 50 г
- Сыр российский 50 г
- Укроп 1 ст. лож.
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями, добавляем размягчённое масло и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем и скатываем небольшие колбаски. Отправляем их в холодильник.
Шаг 2 из 9
Два ломтика сухого батона, измельчаем и отправляем в холодную воду.
Шаг 3 из 9
Лук пассеруем до золотистости. Соединяем с отжатой булкой.
Шаг 4 из 9
Соединяем фарш, лук и отжатую булку. Солим, перчим.
Шаг 5 из 9
Фарш разделяем на порции. Скатываем шарики.
Шаг 6 из 9
Фарш прижимаем пальцами растягивая заготовку. В центр заготовки выкладываем масляно-сырную заготовку.
Шаг 7 из 9
Формируем котлеты.
Шаг 8 из 9
Панируем их в муке и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.
Готово!
Котлеты готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Одно из моих любимых блюд - котлеты
16 ноября 2015 18:23
Ответить
Томарочка, я тоже с котлетами. Видать сезон на них пошел. Очень вкусные....
16 ноября 2015 17:39
Ответить
Котлеты с сюрпризом
Предлагаю вам рецепт котлет с добавлением черного хлеба, такие котле ...
21.06.2014, 23:38
tanana
Ленивые голубцы
Для повседневного домашнего ужина или обеда, можно приготовить вкусн ...
26.07.2016, 22:55
Мелена
Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой
Тефтели под грибным соусом с пекинской капустой. Это блюдо приготовл ...
12.11.2017, 13:28
lorik26
Голубцы с соусом
Вкусное и аппетитное блюдо.
19.03.2013, 12:58
Marina30
Салат с мини-котлетами
Это теплый салат с помидорами, огурцами, листьями салата и маленьким ...
02.09.2013, 21:06
Ellisa
Запеканка рисовая с фаршем, рисом и кабачками
Если вам некогда, если вы торопитесь, а хотите вкусно и сытно накорм ...
26.08.2013, 13:02
тамара агапитова
Стожки с фаршем
Делюсь с вами рецептом вкусного интересного блюда с ресторанной пода ...
30.03.2020, 16:01
Pearl
Мясной пирог с начинкой из грибов и сыром
Мясной пирог с начинкой из грибов и сыром моцарелла. Это вкуснейшая ...
09.01.2018, 12:47
lorik26
Мясные фрикадельки с сыром фета
Вкусные сочные мясные котлетки с пикантной начинкой. Быстро готовятс ...
01.01.2013, 21:41
barska
Манный суп с фрикадельками
Сытный и вкусный суп без зажарки. Для детей отлично подойдет если фа ...
28.12.2015, 21:15
Тория