Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3806 раз
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного гарнира или основного блюда на ужин или к обеду. Это овощное рагу с баклажаном, кабачком, перцем, грибами и картофелем.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец белый 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Вода 150 мл.
- Петрушка пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Приправа для овощей 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовить овощи. Очистить.
Шаг 2 из 7
Баклажан, кабачок нарезать не большим кубиком, картофель на половинки, я использовала не крупный. Шампиньоны нарезать на дольки, перец на ломтики, лук - полукольцами, а чеснок мелким кубиком.
Шаг 3 из 7
На дно сковороды или кастрюли налить растительное масло. Всыпать все овощи. Обжарить на не большом огне в течении 15 минут. Периодически помешивать.
Шаг 4 из 7
По истечению времени добавить бульон или воду. Тушить на минимальном огне 10 - 15 минут.
Шаг 5 из 7
В конце приготовления добавить специи. Перемешать. Тушить еще 5 минут.
Шаг 6 из 7
В конце добавить рубленную зелень. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно и полезно!
19 августа 2017 21:44
Ответить
Овощной гарнир из баклажана и помидор
Хороший вариант гарнира вы можете приготовить из сезонных овощей. Ле ...
18.08.2015, 21:09
nnoir
Закуска из баклажанов с перцем на зиму
В сезон баклажанов готовим блюда на зиму. Сегодня у меня для вас отл ...
23.08.2018, 05:04
Zoya7
Овощная икра с яблоками
Кабачковая, баклажанная, морковная, свекольная... Этот список можно ...
23.09.2015, 19:05
Zoya7
Ленивый рататуй
Если укладывать овощи для привычного рататуя лень, то можно приготов ...
25.09.2019, 13:50
Pearl
Баклажаны гриль на мангале
Вкусно, полезно и быстро
05.05.2014, 07:57
Marina30
Салат из баклажанов с виноградом и ореховой заправкой
Салат из баклажанов с виноградом и ореховой заправкой очень вкусный ...
02.08.2017, 22:31
Ира Ли
Баклажаны с острым перцем и аджикой по-грузински
Баклажаны с острым перцем и аджикой по-грузински - замечательная зак ...
19.08.2017, 10:12
Елена Калинина
Баклажаны как грибы
Приготовление закруток на зиму - это всегда приятный и одновременно ...
29.10.2015, 17:23
ONeil
Салат из капусты с баклажаном
Салат из капусты с баклажаном. Это хорошая альтернатива квашеной кап ...
21.09.2018, 15:55
lorik26
Баклажанный веер с начинкой с соусом и сыром
Представляю Вашему вниманию отличную горячею закуску. Когда сезон ба ...
25.08.2015, 21:15
ihajse