Мёд из цветов черной бузины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11785 раз
Так как в ингредиентах нет самих цветков, я указала бузину, но имеется в виду соцветие бузины, полностью открывшиеся цветочки. И только из черной бузины варят мёд или варенье, красная бузина опасна и ядовита.
Ингредиенты
- Вода 500 мл
- Сахар 1,5 кг
- Кислота лимонная 0,25 ч.л
- Бузина 0,5л банки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Собираем цветы, моем, подсушиваем и отделяем цветочки от веточек.
Шаг 2 из 5
Процесс не сложный, но длительный.
Шаг 3 из 5
Теперь нужно приготовить отвар из которого будет варится мёд. Для этого заливаем кипятком цветы и варим до получаса. Потом полчаса настаиваем.
Шаг 4 из 5
Отцеживаем.
Готово!
И увариваем с сахаром мёд до густоты желаемой. По времени это займет от часа до трех. В конце бросаем лимонку. Готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
bvlena, спасибо!!!!
27 мая 2015 22:08
Ответить
Здорово как!!! Отличный рецептик и полезный!
27 мая 2015 21:52
Ответить
тамара агапитова, ой, мёд вообще мне нравится больше всех. Я варила уже из одуванчиков, из мяты, из акации, но этот самый вкусный! теперь квас твой хочу попробовать, пора бузина не отцвела.
27 мая 2015 21:25
Ответить
Класс! У нас растёт бузина, мы из неё делаем квасс, я выставляла, очень вкусно! Представляю, какой вкусный мёд!
27 мая 2015 21:11
Ответить
Блины-пирожки
Что может быть вкуснее домашних блинов и пирожков? Особенно в выпечк ...
26.10.2013, 23:15
Klimka
Шарлотка с яблоками и цельнозерновой мукой
Предлагаю приготовить очень вкусную шарлотку с яблоками на цельнозер ...
31.12.2021, 22:21
Yulia.
Зимний, фруктовый десерт
В оранжевых фруктах и овощах содержатся особые антиоксиданты, которы ...
27.01.2013, 14:37
Marina30
Яблочно - грушевое пюре для маленьких
Предлагаю рецепт приготовления на зиму детского фруктового пюре – аб ...
04.10.2016, 10:14
Marina30
"Мокрый" яблочный пирог
Основа - слой яблок, сверху - слой теста, после выпекания заливается ...
27.09.2015, 19:03
krasotka13
Яблочный пирог
Тесто для этого пирога сделает за нас кухонный комбайн. Начинку приг ...
23.03.2015, 22:17
тамара агапитова
Морс яблочный
Морс яблочный. Морс это традиционный негазированный напиток русской ...
30.03.2019, 16:30
lorik26
Яблочный пирог с миндалем
Фишка этого пирога в том. что сам по себе он достаточно плотный. Но ...
11.04.2014, 21:15
Oduvanchik
Лёгкий салат из сельдерея с яблоком и йогуртом
Оргинальные салаты - мечта любой хозяйки. Но оригинальность заключае ...
29.01.2016, 13:00
Zoya7
Яблочно-абрикосовое пирожное (постное)
Такие пирожные можно приготовить в пост и не только! ...
31.05.2013, 14:51
Мила