Свекольный салат
Понравился 1 повару
Просмотрен 5523 раз
Готовится конечно этот салат долго, но зато съедается моментально. У меня хороший урожай свеклы, а сохранить её сложно, поэтому все в баночки! Пробуйте салат и делитесь впечатлениями.
Ингредиенты
- Свекла 2 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Морковь 0,5 кг
- Помидор 0,5 кг
- Чеснок 1 головка
- Соль 1 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Уксус 9% 2 ст.л
- Масло растительное стакан
- Лавровый лист 1 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Вот такие продукты. Все обязательно вымыть, подготовить, очистить.
Шаг 2 из 8
Порежьте лук.
Шаг 3 из 8
Потрите морковь. У меня два сорта моркови, желтая и оранжевая, но на вкус они абсолютно одинаковые.
Шаг 4 из 8
Свеклу порежьте соломкой или воспользуйтесь теркой для овощей по-корейски. Все овощи сложите в кастрюлю. Нельзя использовать эмалированную посуду, пригорит. Только чугун или нержавейку.
Шаг 5 из 8
Добавьте помидоры.
Шаг 6 из 8
Всыпьте все остальные ингредиенты по списку, кроме чеснока и уксуса. Проварите на очень медленном огне 1 час.
Шаг 7 из 8
Потом добавьте чеснок и уксус, проварите еще 5 минут и разложите по баночкам, закатайте.
Готово!
Угощайтесь!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Виктория, я уже могу поделиться впечатлением))) Закрываем такой салат ( но чуть по другому рецепту) и могу сказать, что это невероятно вкусно. Такую свеклу можно просто лопать, а можно к сельди или в борщ. Да с чем угодно
27 августа 2015 15:23
Ответить
спасибо, у нас зимой такие салатики на ура!
27 августа 2015 22:32
Ответить
Салат из свежих помидоров, огурцов и чесночных стрелок
Легкий, низкокалорийный и очень полезный салат из свежих помидоров, ...
12.06.2016, 19:26
HelgaZ
Чеснок маринованый на зиму.
Маринованый чеснок давно сыскал себе славу отменной закуски. Но его ...
08.02.2015, 18:58
Zoya7
Квашенный чеснок
Интересный вкус имеет чеснок со специями, пряно-кислый, ароматный. М ...
12.02.2015, 20:11
Тория
Чесночные стрелки под соусом
Чесночные стрелки приготовленные под соусом из сметаны с томатом и з ...
07.06.2016, 00:01
lorik26
Маринованный чеснок
Я очень люблю чеснок в консервированных помидорах, огурцах и ассорти ...
25.09.2013, 18:43
Ursula1
Заправка из чесночных дудок
Хочу поделиться с Вами отличным рецептом. Эта заправка готовится из ...
07.06.2015, 13:06
lorik26
Маринованный чеснок
Отличная закуска для супов,мяса,салатов. ...
11.12.2013, 18:52
Вьюга
Курица с ананасами
Ананасы хороши не только в шампанском, но и курица с этим жарким фру ...
18.11.2011, 12:54
belis07
Как приготовить вкусно морепродукты
Такие как Королевские ножки краба ,хвостики лобстера или голубой кра ...
13.05.2014, 20:40
Апрель
Чеснок солёный
Существует большое количество разнообразных рецептов заготовки чесно ...
02.11.2017, 20:06
тамара агапитова