Салат из овощей по итальянски
Понравился 1 повару
Просмотрен 2750 раз
Салат из овощей по итальянски. Этот нарядный салат нужно хранить в холодильнике. Можно добавить еще лук и чеснок. Оливки можно зеленые и синие. Если нет оливкового масла, замените его на растительное.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Соль 2 ст.лож.
- Уксус винный 200 мг.
- Вода 200 мг.
- Оливки зеленые по вкусу
- Итальянские травы 1 чай.лож.
- Масло оливковое 300 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать кружочками кабачок и баклажан. Крупными кусками перец. Овощи разложить отдельно по тарелкам и посыпать солью. оставить на час. Потом промыть.
Шаг 2 из 7
Смешать воду и уксус и довести до кипения. Выложить баклажаны и варить минуты три. Вынуть на салфетку.
Шаг 3 из 7
В эту же жидкость выложить кабачок и..
Шаг 4 из 7
перец, накрыть крышкой и варить еще три минуты. Вынуть шумовкой овощи и разложить на салфетке. Дать подсохнуть минут 30.
Шаг 5 из 7
Потом разложить в чистые банки слоями овощи и оливки.
Шаг 6 из 7
В сотейнике разогреть масло с травами и довести до кипения и..
Готово!
Залить овощи в банке кипящим маслом, накрыть крышкой, а когда банка чуть остынет, тогда закрыть герметично. Когда полностью остынет, отправить на хранение в холодильник.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!
7 сентября 2016 17:41
Ответить
Отлично, вкусно!
1 сентября 2016 17:16
Ответить
Салат фуршет со свеклой, черносливом и орехами
Всем знакомый салат из печеной свеклы, грецких орехов и чернослива м ...
12.12.2015, 00:07
mnat
Свекольная икра с солеными огурцами
Свекольная икра с солеными огурцами, чесноком и жареным луком - это ...
04.10.2020, 15:52
sisoeva
Вафельная вишенка
Для рецепт нужно взять хорошие и дорогие вафли, иначе будет не так ...
06.01.2017, 19:32
Тория
Винегрет с зеленым горошком
Винегрет с зеленым горошком. Очень люблю этот овощной салат. Отварны ...
17.09.2017, 19:19
ihajse
Свекольный салат с творогом и красным луком
Блюда из свеклы в моей семье очень любят, а этот рецепт салата из св ...
29.02.2020, 20:14
Ellisa
Салат из свеклы с орехами и фетой
Свекольный салат с фетой и орехами - невероятно вкусный салат, котор ...
15.02.2020, 15:38
Pearl
Свекольная икра
Когда то такая икра продавалась в советских столовых,помните?Вкусно ...
31.08.2012, 23:47
lakshmi
Салат из свеклы и оливок
Аппетитный салат для зимнего периода. Особенность салата в сочетании ...
02.01.2019, 23:05
Света Garda
Салат с черносливом и свеклой
Быстрый, остренький и пикантный салатик из свеклы и чернослива. Если ...
10.11.2016, 01:59
OdryParker
Свекольный салат по-корейски
Свекольный салат по-корейски. невероятно вкусный салат для любителей ...
29.04.2018, 20:29
lorik26