Кило-сладкий джем их алычи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3187 раз
Из алычи получается очень вкусный джем, он ароматный с кислинкой и консистенция получается, довольно, густая. Для джема выбираем самую спелую алычу, подойдет даже мягкая.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовим ингредиенты. Алычу моем и перекладываем в сито.
Шаг 2 из 6
Удаляем косточки из алычи.
Шаг 3 из 6
Алычу кладем в кастрюлю, закрываем крышкой и ставим на плиту с минимальной температурой. Когда алыча пустит обильный сок можно добавить температуру и варить периодически помешивая 10-15 минут.
Шаг 4 из 6
Получается мягкая кашица, которую перекладываем в сито, перемешиваем деревянной ложкой, что-бы процедить всю мякоть и оставить в сите только шкурки. В результате получаем густой сок с мякотью. Сок взвешиваем и добавляем сахар 1:1.
Шаг 5 из 6
Ставим на огонь. Перед закипанием появляется пена которую нужно убрать. Варить нужно, примерно, 40 минут, периодически помешивая.
Готово!
Кипящий джем кладем в стерильные банки и закатываем. Готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая прелесть, но у нас уже давно прошёл сезон алычи!
6 сентября 2016 21:11
Ответить
Да, сезон прошел, это я с рецептом задержалась, лето в разъездах не успеваю выкладывать.
9 сентября 2016 16:19
Ответить
Компот из шелковицы и вишни на зиму
Компот из шелковицы и вишни на зиму - это один из моих любимых комп ...
30.09.2017, 17:07
Nadin 05
Пирог с вишнями
Вкусный пирог с вишнями.
12.09.2014, 22:11
GLAVBYX
Полезный компот с эхинацеей и вишней
Не только вкусный, но и полезный летний напиток. ...
23.08.2014, 17:58
Тория
Компот из вишни с апельсином
Компот из вишни с апельсином - один из моих любимых летних напитков. ...
24.06.2018, 01:25
sarina
Пирог с вишней на кефире
Предлагаю испечь очень ароматный летний пирог со свежей вишней на ке ...
04.08.2016, 21:39
Алеся Козловская
Вишневый пирог
Сочный, вишневый-превишневый пирог.
04.09.2014, 01:09
tanana
Вишневое варенье
Рецепт вишневого варенья без косточек. Приготовим варенье старым спо ...
11.07.2015, 22:58
mnat
Вишневый бисквитный пирог
Как я уже говорила, что у меня выпечка с вишнями в приоритете, поэто ...
29.11.2021, 23:46
Ellisa
Компот из вишни и абрикос
Пришло лето, а с ним изобилие ягод и фруктов. Самое время варить раз ...
02.07.2020, 20:30
Zoya7
Торт вишневый с заварным кремом и шоколадом
Этот торт готовится на подобии наполеона. Он также делается на основ ...
29.06.2015, 02:33
Oduvanchik