Лечо из баклажанов
Понравился 1 повару
Просмотрен 4516 раз
Лечо из баклажанов. Вкусная консервация и готовить ее очень просто. Заранее приготовьте стерилизованные банки с крышками и занимайтесь салатом. Лук должен быть среднего размера, чеснок - большие зубчики.
Ингредиенты
- Баклажан 2 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Лук маринованный 5 шт.
- Помидор 1 кг.
- Чеснок 5 зуб.
- Уксус 9% 100 мг.
- Масло растительное 1 стакан.
- Сахар 0,5 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук нарезать полукольцами, морковь на крупную терку. вылить стакан масла и тушить лук с морковью пять минут.
Шаг 2 из 7
Нарезать большими кусками баклажан, перец полукольцами.
Шаг 3 из 7
Помидоры перебить в блендере или натереть на терку.
Шаг 4 из 7
Через пять минут загрузить все овощи 0 баклажан, перец и перебитые помидоры. Всыпать соль, сахар, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 30 минут.
Шаг 5 из 7
Через 30 минут добавить уксус и чеснок на терку и готовить еще 10 минут.
Шаг 6 из 7
Заполняем банки и придавливаем ложкой, что бы заполнить все пустоты и так полную банку.
Готово!
Закатать крышки и остудить как обычно, укутав.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Уверена очень вкусно!
10 сентября 2016 22:17
Ответить
Салат морковь по - корейски
Салат морковь по - корейски. Хочу предложить вам вариант приготовлен ...
13.11.2019, 20:05
ihajse
Салат из моркови и яблок с изюмом
Легкий, очень сочный, витаминный салатик - подойдет как небольшой пе ...
27.02.2018, 22:20
tanana
Вареные овощи под голландским соусом
Вареные овощи под голландским соусом. Голландский соус отлично подхо ...
05.05.2017, 19:39
lorik26
Морковное печенье
Я приготовила вкусное морковное печенье и рекомендую вам его попробо ...
30.07.2016, 17:19
OdryParker
Морковь по-корейски
Быстрый и вкусный салат. Подойдет к мясным блюдам. ...
04.07.2014, 15:04
GLAVBYX
Морковный дип с итальянскими травами
Вариант морковного дипа (паштета) с итальянскими травами и гималайск ...
02.08.2014, 08:34
ОльгаЧ
Салат с морковью и ветчиной
Очень простой салат из сырой моркови, ветчины или любой другой колба ...
18.02.2016, 13:38
lorik26
Морковные чипсы
Попробуйте необычные чипсы из моркови ;) ...
09.08.2014, 14:48
ОльгаЧ
Морковь в тесте
Если ваш ребёнок не любит морковь, мы ее спрячем в тесто. Значит это ...
10.07.2013, 15:06
аннушка
Маринованные овощи по-вьетнамски
Маринованные овощи по-вьетнамски готовят из моркови и дайкона или ре ...
05.01.2016, 16:07
lorik26