Баклажаны по-корейски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4090 раз
Баклажаны по-корейски. Закуска очень вкусная, но после приготовления до подачи на стол, нужно ждать 3-4 дня. Уксус, соль,сахар и черный перец в этом рецепте нужно добавлять на свой вкус. Это как вы готовите обычный салат.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для моркови по-корейски 1 ст.лож.
- Масло растительное 3-4 ст.лож
- Сахар по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажан нарезать соломкой и засыпать 1 ст.лож. соли. Перемешать и оставить на ночь или на 8 часов.
Шаг 2 из 7
На следующий день нарезать соломкой морковь - большой. Полукольцами большую луковицу или две средние.
Шаг 3 из 7
Нарезать соломкой болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Мелко нарезать чеснок и зелен. Все перемешать.
Шаг 5 из 7
И только теперь нужно отжать жидкость у баклажан и жарить на растительном масле до готовности.
Шаг 6 из 7
Горячие баклажаны высыпать на сырые овощи, посыпать приправой для корейской моркови. перемешать и вливаем уксус, добавляем сахар, соль и перец на свой вкус.
Готово!
Перемешать, разложить по банкам и поставить в холодильник на 3-4 дня.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Буду пробовать, так аппетитно смотрится.
13 сентября 2016 15:23
Ответить
Салат из редиски с овощами под горчичным соусом
Салат из редиски с овощами под горчичным соусом. Хрустящий, яркий, в ...
12.04.2019, 16:16
lorik26
Окрошка на сметане с сосисками
Окрошка на сметане один из самых вкусных летних супов. Холодный суп ...
24.08.2020, 12:29
Pearl
Овощной салат с листьями одуванчика и сметаной
Вкусный весенний салатик.
04.03.2014, 15:57
Тория
Весенний салат с редисом
Вкусный салат со свежей зеленью, редисом и яйцом, заправленный смета ...
03.05.2015, 16:34
mnat
Салат с редисом и колбасой
Вкусный, сочный и полезный.
27.08.2014, 16:28
Ленок-Кленок
Овощной салат с редисом и кинзой
Овощной салат с редисом и кинзой - это очень вкусный, полезный и оче ...
27.03.2020, 07:02
Nadin 05
Салат из редиса с зеленым луком в майонезе
Салат из редиса с зеленым луком в майонезе мнеочень нравится, особен ...
29.07.2019, 07:06
Nadin 05
Овощной салат с копченым сыром
Вкуснейший быстрый весенний салат!
03.03.2014, 19:51
Тория
Салат с редисом Нули.
Быстрый салатик можно подавать, как самостоятельное блюдам или, как ...
11.05.2014, 10:58
Marina30
Окрошка на сметане с колбасой и редисом
Поделюсь с вами рецептом приготовления весенней окрошки на сметане с ...
19.04.2021, 13:26
Pearl