Квашеная капуста с морковкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 6704 раз
Квашеная капуста с морковкой - это проверенный рецепт вкусной капусты. Капусту лучше квасить на растущую луну, так готовили наши предки. Заявленное количество соли и сахара нужно на 3 кг. уже нарезанной капусты.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 3 кг.
- Соль 70 гр.
- Сахар 5 ст.лож.
- Морковь 100 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Нашинковать капусту.
Шаг 2 из 5
Засыпать солью и сахаром. Нужна большая посуда, что бы вместилась вся капуста.
Шаг 3 из 5
Натереть морковь. Все перемешать и чуть отжать капусту, что бы она пустила сок.
Шаг 4 из 5
Выкладываем в банку частями и хорошо утрамбовываем. Этого количества капусты достаточно на 3-х литровую банку. Оставить при комнатной температуре на 5-7 дней. Каждый день прокалывать капусту спицей. Когда капуста будет готова - убрать ее в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита! Мы начинаем есть капусту уже через три дня))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
расход))
28 октября 2016 01:14
Ответить
Пошла капусточка в расхрод!)
28 октября 2016 01:14
Ответить
Огурцы на зиму под капроновыми крышками
В результате, огурцы получаются вкусными и хрустящими, до самой весн ...
24.07.2019, 21:57
тамара агапитова
Огуречный салат с морковью и редисом
Огуречный салат с редисом и сырой морковью. Приготовьте этот простой ...
15.06.2018, 14:54
lorik26
Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски – острая пикантная закуска к мясным блюдам, карто ...
14.04.2018, 20:59
тамара агапитова
Овощной салат с оригинальной заправкой
Главное в этом салате - заправка. Благодаря ей простой салат из овощ ...
02.11.2015, 23:06
Лара
Крем - суп из сезонных овощей
Сегодня я приготовила холодный суп из сезонных овощей. В такую жару ...
11.07.2016, 23:03
ihajse
Кимчи из огурцов
Кимчи - это острая закуска из огурцов. Это корейская кухня и в перву ...
21.07.2015, 22:04
lorik26
Салат из огурца с медовой заправкой
Очень необычный и интересный на вкус салат из одного главного ингред ...
24.04.2016, 17:59
HelgaZ
Салат "Пикантный"
Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один ...
04.04.2014, 10:45
Тория
Овощной салат с кольраби
Вкусный легкий салат овощной для ужина или завтрака. ...
21.09.2014, 14:22
Тория
Салат с огурцами яйцами и креветками
Для приготовления вкусного и сытного салата необходимо совсем немног ...
22.06.2021, 22:27
uliay