Баклажаны замороженные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7541 раз
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.
Ингредиенты
- Баклажаны свежие 1 кг
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики. Нарезать кружочками…
Шаг 2 из 4
... или кубиками... или тонкими пластинками.
Шаг 3 из 4
Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин. Слить на друшлак, дать стечь жидкости.
Готово!
Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть, дать хорошо обсохнуть.
Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме “супер заморозка” и дальнейшее хранение в морозильную камеру.
Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lakshmi, Можно не вымачивать конечно! Это для подстраховки от горечи, которую могут давать баклажаны!
10 августа 2012 00:18
Ответить
Ой,а я не вымачивала,нарезала кружочками и заморозила,потом в рагу использовала.
9 августа 2012 23:03
Ответить
Zoya7, пожалуйста, пользуйтесь!
9 августа 2012 22:56
Ответить
Спасибо! Забираю!
9 августа 2012 18:39
Ответить
Тыквенный джем с лимоном и корицей
Джем из тыквы с корицей и лимоном получается очень красивый, густой ...
21.09.2015, 09:56
Тория
Желе из тыквы
Желе из тыквы - вкусный и красивый десерт, приготовить который совсе ...
07.01.2020, 22:44
тамара агапитова
Тыква запеченная с травами
Вкусная и ароматная тыква с оливковым маслом и травами. ...
04.03.2014, 15:20
Oduvanchik
Гарнир из тыквы и сыра Фета
Очень вкусный вариант несладкой запеканки из тыквы и сыра. Лимонный ...
22.11.2014, 23:46
barska
Тыква гарнирная
Тыкву люблю во всех видах, не исключая, как самостоятельный гарнир. ...
24.11.2012, 11:34
тамара агапитова
Тыквенно-картофельное пюре
Пюре получается немного гуще чем крем-суп. Отлично гармонирует с мяс ...
30.04.2012, 11:18
МарияС
Пряный тыквенно-картофельный суп-пюре
Солнечный сытный овощной суп с пряными нотками.Спасибо Ируня. ...
30.05.2014, 19:51
barska
Тыква акорн с розмарином
Готовится быстро и результат отличный. Блюдо для любителей сладкой т ...
22.01.2014, 19:07
Апрель
Тыквенный салат с яйцом и чесноком
Этот салат можно еще назвать "Загадкой", так как вкус тыквы в салате ...
25.11.2015, 01:31
Ellisa
Напиток из тыквы и апельсина
Очень полезный и свежий напиток. Сочетание тыквенного пюре и апельси ...
30.09.2015, 09:28
bvlena