Густое повидло из винограда

Понравился 1 повару Просмотрен 24543 раз
фото рецепта: Густое повидло из винограда
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.86
7 голосов
Из винограда можно приготовить очень вкусное и ароматное повидло. Такая зимняя заготовка обязательно понравится детям. Можно добавить повидло в творожный десерт или испечь пирог с начинкой из повидла.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Виноград моем и обрываем с грозди. Кладем в кастрюлю и подогреваем на малом огне под крышкой. Как только виноград пустит сок увеличиваем огонь и доводим до кипения. Чтобы сок быстрее выделился виноград можно придавить.

Фото приготовление рецепта: Густое повидло из винограда шаг №1
Шаг 2 из 6

Проваренный виноград кладем в сито и, помешивая, процеживаем сок с мякотью.

Фото приготовление рецепта: Густое повидло из винограда шаг №2
Шаг 3 из 6

В сок добавляем сахар и ставим на огонь.

Фото приготовление рецепта: Густое повидло из винограда шаг №3
Шаг 4 из 6

Перед закипанием появляется пенка, которую нужно убрать.

Фото приготовление рецепта: Густое повидло из винограда шаг №4
Шаг 5 из 6

Готовим повидло, примерно, полтора часа, периодически помешивая. Консистенцию можно проверить налив ложку повидла на блюдце и остудив.

Фото приготовление рецепта: Густое повидло из винограда шаг №5
Готово!

Кипящее повидло раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Густое повидло из винограда готово.

Фото приготовление рецепта: Густое повидло из винограда шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересное повидло. А если сначала виноград не варить а сразу выдавить сок на соковыжималке, так получится? Спасибо.
19 июня 2018 21:03
Спасибо.
Да можно выдавить сок, затем варить его с сахаром. Получится.
https://vpuzo.com/recepty-sladostey/varene/varene-iz-vinograda/30694-chernyy-vin
ogradnyy-dzhem.html Вот рецепт именно из сока через соковыжималку.
Но вариант с предварительно отваренным виноградом, для меня удобнее.
И еще, не каждая соковыжималка с виноградом справляется. В моей нельзя отжать сок максимально, в отходы уходят сдавленные ягоды в которых и сок и мякоть остается.
Попробуйте как для вас удобнее и быстрее.
От сорта винограда зависит насколько долго его нужно уваривать до густой консистенции. Тот виноград, что на фото быстрее густеет, а тот который черный, в другом рецепте, - медленнее.
20 июня 2018 00:23
И я не пробовала варенье из винограда! Аппетитно и очень ароматно! love
28 сентября 2017 19:29
Ни разу не доводилось такое пробовать, взяла в закладки на будущее!
28 сентября 2017 01:58
Спасибо, девушки. smile Насыщенный вкус и цвет, хорошо получается, для начинки подходит.
29 сентября 2017 21:44
Похожие рецепты по ингредиентам