Баклажан, перец и помидор на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2289 раз
Зимой выбор овощей ограничен. Конечно, можно купить практически любые овощи, но вкуса и запаха в них нет. Овощные блюда приготовленные из таких овощей не радуют вкусом. Поэтому, лучше осенью позаботится о заготовках на зиму. Рагу из баклажан, перца и помидор готовить легко, в результате очень вкусная закуска.
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг.
- Перец болгарский 1 кг.
- Помидор 800 г
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 щепотки
- Чеснок 2 головки
- Перец чили по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажан чистим, режем и высыпаем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 7
Добавляем лук и обжариваем до появления корочки.
Шаг 3 из 7
Далее, кладем в сотейник порезанный болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Минут через 10 добавляем нарезанные кусочками помидоры.
Шаг 5 из 7
Добавляем соль, сахар и готовим на малом огне минут 10-15.
Шаг 6 из 7
За пару минут до готовности добавляем немного острого перца и порезанный чеснок. Кипящее рагу раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Готово!
Рагу из баклажан, перца и помидоров готово, удачных вам, зимних заготовок.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусная заготовка!
30 сентября 2017 08:58
Ответить
Спасибо.
30 сентября 2017 23:53
Ответить
Варенье из нектаринов
Ароматное и очень вкусное варенье. Приготовление его в хлебопечке ра ...
29.03.2015, 16:56
тамара агапитова
Компот "Тропики" с клюквой
Вкусный и освежающий напиток.
28.07.2014, 20:03
Ленок-Кленок
Компот из нектаринов
Невероятно вкусным получается компот из нектаринов. Кроме того, что ...
09.11.2014, 16:46
тамара агапитова
Свиная вырезка с нектаринами
Свиная вырезка на гриле с заправкой из нектаринов. Этот вариант при ...
03.11.2011, 21:57
belis07
Десерт творожный с фруктами
Красивый десерт за считанные минуты. Фруктовая часть может быть любо ...
24.01.2014, 21:57
Тория
Пирог - "Гости на порог"
Из такого скромного набора продуктов получается очень вкусный, мягки ...
26.01.2014, 18:55
Тория
Освежающий персиковый сорбет с бананами и медом
Приятный легкий десерт. Без термообработки. Интересное сочетание неб ...
30.04.2012, 08:09
МарияС
Варенье из нектаринов
Начинается сезон летних фруктов и ягод, в том числе и нектаринов. А ...
17.05.2019, 10:42
uliay
Женская закуска "Персик"
Необычная, очень быстро исполнимая и мгновенно съедающаяся закуска п ...
12.05.2012, 00:23
barska
Крамбль с нектаринами и овсяными хлопьями
Очень полезный десерт. Можно подавать на завтрак. Подавать лучше с м ...
30.07.2014, 20:05
Ленок-Кленок