Соленое сало с чесноком и специями
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5107 раз
Соленое сало с чесноком и специями Я готовила сванскую соль -
она очень ароматная и я решила засолить сало в этих специях и не пожалела. Приготовьте -
очень вкусное сало. А соль можно глянуть здесь https://vpuzo.com/konservaciya/49304-svanskaya-sol.html
она очень ароматная и я решила засолить сало в этих специях и не пожалела. Приготовьте -
очень вкусное сало. А соль можно глянуть здесь https://vpuzo.com/konservaciya/49304-svanskaya-sol.html
Ингредиенты
- Сало 500 гр.
- Чеснок 4-6 шт.
- Хмели-сунели 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Нарезать крупными кусками свежее сало. Пластинами нарезать чеснок, высыпать хмели-сунели.
Шаг 2 из 5
Добавить остальные специи, щепотку соли, чтобы легче было перетирать. Перетереть в ступке.
Шаг 3 из 5
Хорошо втирать специи в сало. Обычно мы втираем соль в сало, но здесь лучше его пересыпать солью, чтобы специи держались на сале. Соли берите не жалея. Сало лишнее не возьмет. В тарелку высыпать соль, чтобы покрыть дно. Разложить часть сала. и не жалея соли, посыпаем.
Шаг 4 из 5
Придавливаем сало и посыпаем солью. Накрыть крышкой или пленкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня.
Готово!
Готовое сало промыть под проточной водой и хранить в морозилке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательное сало!
2 октября 2017 07:46
Ответить
Фаршированные кольца баклажана
Фаршированные кольца баклажана. Отличная закуска из баклажана с начи ...
06.09.2019, 13:45
lorik26
Теплый салат с баклажанами
Этот салат готовила по рецепту Sindirella. В описании рецепта меня б ...
25.02.2012, 18:37
МарияС
Салат из баклажана с копченым сыром и яйцом
Этот салат один из самых любимых у моего мужа. Салат сытный, острый ...
06.09.2016, 19:42
HelgaZ
Овощные оладьи с мясным фаршем
Сегодня готовила замечательные овощные оладьи с мясным фаршем. Оладь ...
02.08.2017, 16:56
Елена Калинина
Салат из баклажанов и перца
Вкусный, остренький салат из баклажанов ...
28.05.2013, 09:19
Елена Калинина
Теплый салат из кабачка, баклажанов и томатов
Теплый салат из кабачка, баклажанов и томатов. Перед вами очень бюдж ...
13.07.2018, 20:05
ihajse
Блюдо на завтрак из баклажана с яйцом
Завтрак из баклажана с яйцом. Многие завтракают - булка с колбасой и ...
30.07.2016, 12:18
lorik26
Фаршированные баклажаны
Очень вкусные и сочные баклажаны. Красивый вариант подачи к празднич ...
30.05.2015, 14:45
bvlena
"Пингвинчики"
Эти милые птички служат украшением стола или закусок ...
21.01.2013, 18:51
Ellisa
Фаршированные баклажаны
Лодочки из баклажан с начинкой из мякоти баклажан и мясного фарша. ...
05.08.2013, 23:04
Татьяна Маражо