Баклажаны «Проще не бывает»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13136 раз
Это самый простой рецепт заготовки баклажанов, которые мне пока попадались. Готовлю синенькие каждый год по этому рецепту уже давно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Вымыть баклажаны и порезать их крупными кусками.
Шаг 2 из 5
Пробланшировать в кипящей подсоленной воде 3- 5 мин (не больше, иначе размякнут, а кусочки должны сохранить относительную форму и упругость).
Шаг 3 из 5
В стерильные банки положить лавровый лист и перец черный горошком, при желании можно добавить гвоздику, корицу и душистый перец и 2 ст. л. уксуса в каждую литровую банку. Горячие баклажаны быстро разложить по банкам.
Шаг 4 из 5
Залить кипящим рассолом. Зарыть крышкой.
Готово!
Зимой вынутые кусочки баклажанов вынимаются из банки нарезаются мелкими кусочками и вместе с мелко нарезанным лучком, раст. маслом и уксусом подаются на стол. Быстрый и вкусный салат получается.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Хороший рецепт Маша!Вчера у одноклассницы ели салат приготовленный из таких баклажанов,у неё баночка осталась с прошлого года,очень вкусно!
31 августа 2012 20:51
Ответить
Ботва под соусом
Хочу рассказать как приготовить бюджетное и очень вкусное блюдо, кот ...
11.06.2017, 10:29
тамара агапитова
Свекольная ботва в сметанном соусе
Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. ...
18.06.2015, 20:05
тамара агапитова
Салат с ботвой, яблоком и луком
Еще один салат на тему ботвы свекольной. Очень понравился, легкий, п ...
26.08.2015, 19:22
Тория
Холодник из молодой свеклы с уксусом
Практически в каждом доме любим холодник, но, оказывается, его можно ...
26.07.2016, 19:04
Marina30
Бурячанка
Полезные свойства свекольной ботвы были известны еще нашим предкам, ...
07.06.2016, 20:44
тамара агапитова
Борщ из свекольной ботвы.
При подаче посыпать свежим укропом и добавить сметаны кто любит!Прия ...
13.08.2012, 17:10
Elia
Холодник
Очень вкусный и освежающий холодник из свеклы составит достойную кон ...
22.09.2018, 09:22
Marina30
Яйцо пашот под соусом из ботвы редиса
Яйца пашот под соусом из ботвы редиса. Соус готовится за считанные с ...
21.09.2018, 19:54
lorik26
Витаминный салат со свекольной ботвой
В свекольной ботве содержится очень мощный антиоксидант — бетаин, ко ...
01.03.2014, 09:45
Тория
Ботвинья с грибами
Иногда молодую свёклу продают с ботвой, но часто продавцы предлагают ...
08.07.2017, 20:26
тамара агапитова