В старом стиле Sauerbraten

Понравился 2 поварам Просмотрен 5421 раз
фото рецепта: В старом стиле Sauerbraten
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Делаем в слоукукоре или в духовке, мультиварке. Предварительно маринуем говядину. Рецепт из книги "Fix -it and Forget it" slow-cooker magic.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Положим в стеклянную емкость кусок говядины. Смешаем уксус,воду, гвоздику, черный перец горошком, соль и сахар, лавровый лист. Выльем поверх говядины, выложим также лимонные кольца и лук. Поставим на 24-36 часов мариноваться в холодильник,переворачиваем часто.

Фото приготовление рецепта: В старом стиле Sauerbraten шаг №1
Шаг 2 из 4

Процедим маринад. Переложим говядину в слоукукер или жаровню, мультиварку. Выльем 1 стак.маринада поверх говядины. Закроем крышкой и готовим на высокой скорости 1 час или медленной 6 часов. В духовке примерно 2 часа при тем-ре 180 гр.

Фото приготовление рецепта: В старом стиле Sauerbraten шаг №2
Шаг 3 из 4

Разрезаем говядину на порции, у меня она просто уже при резке начала разваливаться. (В оригинале говядину готовую достают из слоукукера. Сливают маринад и процеживают. На дно выкладывают имбирную крошку печенья от 12 шт, заливают маринадом процеженным и ставят на высокий режим 15 мин. Подают поверх говядины. Я этот пункт не делала,в нашей семье он не съедобен)))

Фото приготовление рецепта: В старом стиле Sauerbraten шаг №3
Готово!

Подаем к столу с гарниром. Мясо изумительное и тает во рту. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: В старом стиле Sauerbraten шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
barska,
спасибо! smile
14 сентября 2013 02:41
Очень вкусное мясо!
13 сентября 2013 21:31
Похожие рецепты по ингредиентам