Свиные медальоны в шубке
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9601 раз
Сочное мясо в овощной шубке и хрустящем тесте - вкусно, сытно, аппетитно, не правда ли?
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 100 г
- Готовое слоеное тесто бездрожжевое 1 пласт
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Масло раст. 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление30-60 минут
Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до образования корочки.
Затем на 8-10 минут поместить его в нагретую до 200 градусов духовку и остудить. Сельдерей, порей, морковь и грибы мелко нарубить и обжарить на несильном огне.
Посолить, поперчить, присыпать мукой
Продолжать жарить, затем добавить яйцо
Как только масса загустела, снять с огня, остудить и пробить ее в блендере
Тесто раскатать до 3 мм, уложить на него мясо и равномерно обмазать со всех сторон овощной массой
Мясо завернуть в тесто, поместить в форму для выпечки и запечь в нагретой до 220 градусов духовке до подрумянивания. Остудить, нарезать и подавать с любимым гарниром - у меня отварная брокколи, красная фасоль и консервированная кукуруза. Приятного аппетита!
Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до образования корочки.
Затем на 8-10 минут поместить его в нагретую до 200 градусов духовку и остудить. Сельдерей, порей, морковь и грибы мелко нарубить и обжарить на несильном огне.
Посолить, поперчить, присыпать мукой
Продолжать жарить, затем добавить яйцо
Как только масса загустела, снять с огня, остудить и пробить ее в блендере
Тесто раскатать до 3 мм, уложить на него мясо и равномерно обмазать со всех сторон овощной массой
Мясо завернуть в тесто, поместить в форму для выпечки и запечь в нагретой до 220 градусов духовке до подрумянивания. Остудить, нарезать и подавать с любимым гарниром - у меня отварная брокколи, красная фасоль и консервированная кукуруза. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличная идея!
31 января 2012 14:21
Ответить
Отличная идея! И вкусно, и сытно, и аппетитно, всё как написано в доп.информации, двумя руками "ЗА"
31 января 2012 13:44
Ответить
Салат "Карнавальная ёлочка"
Предлагаю ещё один сытный слоёный мясной салат с новогодним оформлен ...
27.12.2012, 23:30
lakshmi
Яичница со свининой и помидорами
Очень вкусное, простое блюдо!
31.05.2013, 23:55
Елена Калинина
Плов из свинины
Плов из свинины - это очень вкусное, сытное и калорийное блюдо. Приг ...
22.09.2021, 10:15
Yulia.
Свинина в молоке
Свинина приготовленная на молоке - это блюдо очень просто готовится ...
17.05.2016, 13:09
lorik26
Перец фаршированный свининой
Существует множество вариантов фаршированного перца, но самый незаме ...
20.03.2015, 15:04
oksanaigor
Вареники с мясом
Тесто для вареников по этому рецепту готовить очень легко, оно получ ...
01.11.2016, 12:50
mnat
Картофель с грибами с мясом под соевым соусом
Картофель с грибами тушенные с мясом под соевым соусом - домашнее, в ...
23.02.2016, 11:37
lorik26
Отбивная в томатном маринаде.
Сочные, ароматные отбивные с томатным вкусом. ...
29.01.2013, 15:17
Marina30
Свинина с грибами, сметаной и соевым соусом
Иногда хочется разнообразить мясные блюда и чаще всего это являются ...
16.02.2022, 14:17
тамара агапитова
Чанахи на украинский манер
Чанахи - это популярное блюдо грузинской кухни,которое готовят с бар ...
24.12.2012, 23:11
lakshmi