Утка с овощами, в азиатском стиле.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 11013 раз
Сказать, что получилось вкусно – ничего не сказать :) Блюдо сытное и лёгкое одновременно. Готовится за считанные минуты, при наличии всех нужных продуктов.
Ингредиенты
- Утка запеченная 1 грудка и одна ножка.
- Перец болгарский 2шт.
- Огурец свежий 1шт.
- Морковь сырая. 1шт.
- Грибы шампиньоны (у меня только шляпки) 10шт.
- Чеснок 1-2 зубчика.
- Лук зелёный пол пучка.
- Имбирь сушеный молотый, перец Чили молоты по пол ч.ложки.
- Мёд 1ст.ложка.
- Коньяк 30мл.
- Соевый соус 50-100мл
- Сок половины лимона.
- Кунжут пара столовых ложек.
- Кунжутное масло (или подсолнечное)
- Соль перец по вкусу.
- Рисовая лапша на гарнир.
Приготовление10-20 минут
Исходные продукты:
Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.
Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Нарезаем тонкими пластинками.
Утку освобождаем от кожи и костей – филе нарезаем так же соломкой.
Чеснок режим мелко.
В глубокой сковородке разогреваем кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь.
Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.
Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.
Отвариваем рисовую лапшу.
Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.
Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Нарезаем тонкими пластинками.
Утку освобождаем от кожи и костей – филе нарезаем так же соломкой.
Чеснок режим мелко.
В глубокой сковородке разогреваем кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь.
Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.
Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.
Отвариваем рисовую лапшу.
Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Положила только 1,5 перца, побоялась, что утка затеряется в таком количестве овощей, я ошибалась! Кладите два перца полностью, также могу смело советовать заменить утку на запечённую курицу, например! Получится не менее вкусно.
31 января 2012 20:09
Ответить
Куриный суп с грибным вкусом
Если хочется грибного супа, а грибов под рукой не оказалось, можно п ...
31.07.2019, 15:42
Nadin 05
Заливное из курицы
Заливное из курицы я готовлю довольно часто - в нашей семье его любя ...
31.05.2019, 15:31
OdryParker
Плов из курицы
Плов - это очень вкусное и сытное блюдо из риса и мяса. Готовить его ...
18.01.2021, 19:34
uliay
Холодец
Наступило холодное время и хочется вкусных, сытных блюд, каким и явл ...
22.11.2021, 12:37
тамара агапитова
Щавелевый суп на курином бульоне
Я готовлю щавелевый суп на курином бульоне без добавления специй. На ...
01.04.2016, 07:47
1234tatyana
Суп на курином бульоне с фасолью
Суп с домашней курицей вкусный, сытный и полезный. Приготовим его с ...
12.08.2016, 00:40
lakshmi
Фаршированная курица
Фаршированная курица - самое любое блюдо моей доченьки. ...
31.03.2015, 15:15
Marina30
Курица в соусе жареная на сковороде
Курица в соусе жареная на сковороде получается очень вкусная, сочна ...
31.03.2020, 07:15
Nadin 05
Шашлык в зеленом соусе
Хочу предложить вам рецепт шашлыка, замаринованном в очень вкусном и ...
19.06.2015, 11:56
Tamara Shepeleva
Бульон на курице с ризони
Такой суп-бульон ела в одном из местных ресторанов итальянской кухни ...
16.11.2015, 12:47
nnoir