Курица в тайском стиле!

Понравился 1 повару Просмотрен 8249 раз
фото рецепта: Курица в тайском стиле!
(4.50)
30 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная, ароматная и в меру остренькая курочка с отличным соусом! Побалуйте себя Востоком!
Приготовление30-60 минут
Куски курочки подготовить- промыть обсушить!
Подготовить емкость для маринования- я взяла эмалированную чашу (не используйте железную посуду и платик не пригодный для пищ.продуктов!).
Лук порезать полукольцами и помять,чтобы пустил сок. Курочку с луком сложить в чашу. Залить курочку соевым соусом и соусом Бальзамик (Бальзамичский уксус с добавлением карамелизованного сахара и красного вина). Тщательно перемешать, накрыть пищ.пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Вытащить курицу из холодильника-очистить от лука и маринада (маринад не выливать!). Лук-убрать.
Обжарить курицу на интенсивном огне на оливковом масле По 10 минут с каждой стороны. Добавить в сковороду 2 ст.л. куриного бульона и потушить под крышкой еще 10 минут.

Приготовим соус:
Прогреть бульон в небольшом сотейнике. Добавить маринад (соевый соус с бальзамиком) и прогреть еще минут 10, добавить мед,кайенский перец и муку- постоянно мешать на медленном огне до загустения.
Соус получится карамельно-коричневого цвета, очень вкусный и шелковистый!


Процедить. подавать отдельно к курице, добавив кунжут.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
очень вкусно хоть я не умею готовить. умею ну кое как.
2 марта 2012 22:12
Большое спасибо!Великолепно!
18 февраля 2012 17:58
Мила,
Спасибо Милочка! Соусы самые вкусные обысно и получаются на бульоне или на соке, который выделяется при жарке-запекании! оч.вкусно!
4 февраля 2012 10:18
Замечательная курочка получилась! Соус очень нравится!
4 февраля 2012 09:51
Похожие рецепты по ингредиентам