Люля-кебабы на сковородке

Понравился 3 поварам Просмотрен 8657 раз
фото рецепта: Люля-кебабы на сковородке
(4.45)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
По этому рецепту кебабы готовятся на сковороде. Это то блюдо, которое в домашних условиях не очень принято готовить. Увидев этот рецепт, я сомневалась, что получится что-то похожее, что и на костре, но на самом деле, вышло очень вкусно и похоже. Люля получились сочные и аппетитные. Готовятся очень быстро и не требуют для приготовления большого количества ингредиентов.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Для начала нарежем филе кусочками.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебабы на сковородке шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук почистим и нарежем крупно.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебабы на сковородке шаг №2
Шаг 3 из 7

Перемелем в мясорубке, или в блендере мясо с луком. Я перемолола в блендере.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебабы на сковородке шаг №3
Шаг 4 из 7

Мелко накрошим укроп.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебабы на сковородке шаг №4
Шаг 5 из 7

Мелко накрошим кинзу.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебабы на сковородке шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавим в фарш. Фарш посолим, на 500 г фарша, 0.5 ч.л. соли, поперчим и хорошо перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебабы на сковородке шаг №6
Готово!

Фарш немного отобьем. Сформируем из него длинные колбаски, можно насадить их на деревянные шпажки, которые продаются в любом магазине, но я обошлась без них, так как неудобно вместе со шпажками обжаривать люля-кебабы. Сформированные котлетки хорошенько обминаем. Обжариваем люля на горячей сковороде с растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны по несколько минут. Фарш из куриного филе готовится достаточно быстро, поэтому в зависимости от толщины кебаба, жарим минут 7, максимум 10. Сверху на люля я порезала четверть кольцами лук, который предварительно сбрызнула уксусом, добавила в него мелко нарезанный укроп, перемешала и посыпала этим кебабы. Очень вкусно вышло. Наверняка, такие люля будут вкусны, если их приготовить в духовке, но я думаю, они будут не такие сочные, как на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Люля-кебабы на сковородке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам