Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 4219 раз
фото рецепта: Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для любителей ребрышек, отличный вариант для воскресного ужина или обеда.
Рецепт идет на 3 кг ребер, для себя я кол-во специй сократила, у меня 1,5 кг. Рецепт пишу как есть в оригинале. Old Bay Seasoning , если нет в продаже можно сделать самим,рецепт тут выкладывала. Или исключить из списка.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Смешать паприка,Old Bay Seasoning, чили,кайенский перец, чесночный порошок в емкости. Добавить, соль и черный перец, сахар.







Фото приготовление рецепта: Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом шаг №1
Шаг 2 из 7

Обвалять ребра с обеих сторон этой смесью в пакете,добавить бальзамический уксус сверху. Закрыть пакет и положить в холодильник на ночь.

Фото приготовление рецепта: Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом шаг №2
Шаг 3 из 7

Приготовим барбекю соус:в фудпроцессоре или в блендаре размолоть лук и ¼ стак. апельсинового сока в режим пюре, 1 мин.

Фото приготовление рецепта: Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом шаг №3
Шаг 4 из 7

В кастрюле смешать ¾ стакана апельсинового сока и все следующие по списку ингредиенты. Выложить сверху лук молотый с соком, перемешать. убавить огонь, помешивать и тушить 25 мин. Дать остыть.

Фото приготовление рецепта: Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом шаг №4
Шаг 5 из 7

На противень выложить фоьгу, достать ребра из холодильника и поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом шаг №5
Шаг 6 из 7

Через час можно достать из духовки и слегка смазать соусом вернуть в духовку на 30 мин.
Готовые ребра достать из духовки, дать слегка остыть и подавать с цитрусовым барбекю соусом.

Фото приготовление рецепта: Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом шаг №6
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,очень Танечка love
27 февраля 2014 21:21
Как должно быть вкусно !
27 февраля 2014 20:21
Похожие рецепты по ингредиентам