Смалец с луком, яблоком и чесноком
Понравился 1 повару
Просмотрен 7402 раз
Такой смалец очень хорош как намазка, особенно с ржаным хлебушком, чудесно подходит для заправки борща и супов, каш, да каждый может найти ему применение, главное, что это очень вкусно!
Ингредиенты
- Сало свежее 500г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Перец черный горошек по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сало режем небольшими кубиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2 из 6
Одну луковице разрезаем на сегменты, не очищая, и кладем ее в сковороду к салу, так же добавляем перец горошек, лавровый лист, очищенный чеснок и обжариваем все вместе пару минут.
Шаг 3 из 6
Теперь убираем со сковороды шкварки, специи, а на жиру обжариваем до зарумянивания очищенный и порезанный небольшими кусочками лук и очищенные и порезанные тонкими дольками яблоки.
Шаг 4 из 6
Шкварки отделяем от специй и соединяем их с луково-яблочной смесью, даем немного остыть и пропускаем через блендер, солим и перчим по вкусу,
Шаг 5 из 6
а затем раскладываем по банкам и храним в холоде.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Пришло время жрать смалец - сегодня купил 2 кг жира . Щас наготовлю !
21 февраля 2015 11:24
Ответить
Мила,Людочка, надеюсь тебе понравится!!!
23 ноября 2014 10:53
Ответить
Как это вкусно! Эллиса, спасибо за рецепт, забираю!
23 ноября 2014 10:11
Ответить
barska,у меня он долго не стоял, быстро все съели. Спасибо!!!
22 ноября 2014 23:54
Ответить
Очень вкусно! Я такой только в консерв.виде пробовала!
22 ноября 2014 23:49
Ответить
тамара агапитова, Спасибо!!!!!!!
22 ноября 2014 23:35
Ответить
Ооо!!! Это для меня! Супер!
22 ноября 2014 23:34
Ответить
Свиная отбивная с баклажаном, помидорами и сыром
Свиная отбивная с баклажаном, помидорами и сыром. Как много рецептов ...
16.09.2017, 19:32
ihajse
Свинина с апельсинами в горшочке
Свинина по этому рецепту получается очень нежная с пикантным вкусней ...
22.11.2013, 23:33
Мила
Вермишель жареная с мясом
Очень несложное в приготовлении блюдо, но вкусное и сытное. ...
05.04.2014, 12:35
tanana
Свинина под сырно-грибной шапочкой
Невероятно вкусное и нежное мясо со вкусом грибов и сыра. ...
07.05.2015, 23:35
Ellisa
Мясо с овощами
Мясо с овощами, это быстро, вкусно и полезно. Готовлю я его обычно н ...
15.09.2015, 09:34
тамара агапитова
Суп с перловкой и мясом
Суп с перловкой и мясом - это одна из вариаций рассольника. Суп полу ...
27.09.2017, 13:32
Елена Калинина
Пирог с мясом и фасолью
Пирог с мясом свинины, шампиньоном и консервированной фасоли. Это ле ...
27.11.2017, 17:23
lorik26
Кармашки с начинкой
Попробуйте, вкусно, сытно.
22.10.2012, 13:42
Галюша
Свинина с чесноком в рукаве
Простой рецепт приготовления вкусной свинины. ...
09.01.2015, 00:04
mnat
Свинина тушеная с картофелем и фасолью
Предлагаю приготовить вкусное, сытное блюдо - это свинина тушеная с ...
08.12.2021, 20:08
тамара агапитова