Венгерский суп-гуляш
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5175 раз
Насыщенный вкусом и очень сытный суп Венгерсокй кухни. Очень важная деталь для этого блюда - паприка.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 г
- Картофель 1,5 кг
- Морковь 2-3 шт
- Лук репчатый 2-3 шт
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 250 мл.
- Соль морская по вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт
- Чеснок 4-5 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Лук-порей 0,5 шт.
- Помидор 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Обжариваем порезанный лук в хорошо разогретом масле.
Шаг 2 из 10
К обжаренному луку добавим паприку и специи, перемешаем.
Шаг 3 из 10
Мясо промоем и обсушим бумажными полотенцами, нарежем средними кубиками и добавим в кастрюлю. Затем добавим чеснок.
Накроем крышкой и на медленный огонь, тушим примерно потора часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.
Шаг 4 из 10
Через полтора часа добавляем томатную пасту
Шаг 5 из 10
Моем и нарезаем перец, помидоры и лук-порей.
Шаг 6 из 10
Нарезать морковь и картофель. Добавить овощи в кастрюлю и перемешать.
Шаг 7 из 10
Добавим оставшиеся овощи в кастрюлю
Шаг 8 из 10
Влить 2 стакана горячей воды. Варить овощи до готовности, посолить.
Шаг 9 из 10
Готовый суп-гулш из ВЕНГЕРСОКЙ КУХНИ.
Готово!
Приятного аппетита)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
К 600 г мясо 500 г картофел достаточно, 1500 г очень много. Когда перец добавляются, будь осторожен, в горячем жире легко будет горьким. :)
30 марта 2015 18:39
Ответить
Борщ с кабачком на говяжьем бульоне
Борщ с кабачком на говяжьем бульоне. На рынке уже продают свежие каб ...
29.05.2019, 17:22
lorik26
Вареная говядина запеченная под сметанным соусом
Вареная говядина запеченная под сметанным соусом с луком и грибами. ...
11.01.2017, 21:44
lorik26
По мотивам венгерского гуляша с...
Интересное блюдо: сочное, сытное, яркое. Чем-то похоже на лангман... ...
02.10.2012, 20:12
barska
Свиные антрекоты с шампиньонами
Свиные антрекоты в сливочном соусе с шампиньонами. ...
06.03.2014, 00:13
Татьяна Маражо
Говядина в рассоле
Готовим из куска говядины для запекания задней или передней части. ...
26.03.2014, 19:40
Апрель
Куллама из говядины с овощами и тестом
Куллама - это блюдо башкирской и татарской кухни готовится из жирног ...
11.04.2018, 11:07
lorik26
Отварная говядина в луковом бульоне
Очень вкусная и ароматна говядина напоминающая буженину. Полезная и ...
16.06.2015, 14:47
Oduvanchik
Шурпа на даче
Что может быть лучше наваристой, ароматной шурпы, приготовленной на ...
30.05.2013, 15:46
Мила
Капустная солянка с грибами и мясом
Вкусное, сытное блюдо.
18.03.2013, 12:23
Julcha
Говядина в панко крошке с чесночным вкусом
Крошку панко можно заменить на хлебную или булочную, свежую или суху ...
22.01.2014, 20:04
Апрель