Домашние колбаски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4160 раз
Как часто мы покупаем колбасу в магазине и разочаровываемся в ее качестве! Я очень редко стала ее покупать, предпочитаю иногда приготовить домашние колбаски-сосиски. Предлагаю вам мой вариант.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 300 гр
- Грудинка копченая 100 гр
- Ветчина 100 гр
- Перец чили 1 ч.л
- Специи для мяса 1 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
У меня нет специальной оболочки или натуральной кишки для колбасок, поэтому я готовлю их в пищевой пленке. Предпочитаю свинину, она сочнее.
Шаг 2 из 7
Я также добавляю в к мясу копченую грудинку и немного индюшиной ветчины.
Шаг 3 из 7
Добавляю специи для мяса и перец чили.
Шаг 4 из 7
Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в фарш для колбасок. Хорошо вымешиваем фарш. Можно добавить одно яйцо.
Шаг 5 из 7
На стол растилаем пищевую пленку и выкладываем полученный фарш в форму колбаски.
Шаг 6 из 7
Заворачиваем пленку и по краям фиксируем зажимами. Отправляем колбаски в кипящую воду на 15-20 минут.
Готово!
Готовые колбаски достаем из воды. Снимаем пленку и обжариваем колбаски на сковороде с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Прекрасно! Зачем те кишки. Супер!
18 июня 2015 23:15
Ответить
Люблю домашние колбаски, у тебя аппетитные!
18 июня 2015 21:57
Ответить
Куриные шашлычки на палочках
Вкусный вид закуски, основного блюда и просто вкусное блюдо.Курица с ...
06.02.2014, 11:53
nnoir
Пицца с курицей и грибами
Пицца- всеми любимый итальянский пирог, который прекрасно прижился в ...
27.10.2017, 20:52
Zoya7
Праздничный салат "Для сынули"
Эффектный и очень вкусный салат к празднику. ...
15.04.2015, 14:00
Senata
Зразы с куриным муслином
Куриные зразы с муслином - вкусное и сытное блюдо, которое можно под ...
14.06.2017, 00:45
Zoya7
Куриные котлеты с рисом
Предлагаю вам прекрасный вариант экономных котлеток: часть мяса запо ...
31.01.2017, 21:04
Тория
Запеченные отбивные
Запеченные отбивные приготовлены и куриного филе, вся прелесть блюда ...
20.12.2014, 20:28
AnnaLina
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Салат, поданый в таких оригинальных корзинках, украсит любой стол. ...
06.07.2012, 22:04
Мила
Наггетсы из куриного филе
Вкусные куриные наггетсы из куриного филе к обеду. ...
28.04.2014, 12:20
Oduvanchik
Куриные котлеты с шампиньонами
Очень нежные, сочные котлеты из куриного филе с добавлением сырых из ...
17.04.2016, 21:42
HelgaZ
Куриные отбивные в кляре
Рецепт вкусных и аппетитных куриных отбивных в кляре предлагаю вашем ...
13.05.2020, 10:39
Marina30