Овощное рагу с фрикадельками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3792 раз
Легкий, но сытный ужин из тушеных овощей и мясных фрикаделек. Фарш готовим из говядины и свинины, на муке и яичном белке. Овощи подбираем на свой вкус и в зависимости от сезона.
Ингредиенты
- Говядина 100 г
- Свинина 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Горошек зеленый горсть
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Соль 2 щепотки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
На мясорубке измельчаем свинину и говядину.
Шаг 2 из 8
Добавляем 1 луковицу. Лук можно порезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Шаг 3 из 8
Добавляем яичный белок, муку, соль и все перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Подготовим овощи для рагу. Нарезаем репчатый лук и морковь.
Шаг 5 из 8
Молодой кабачок режем кусочками не снимая шкурку. Все овощи отправляем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и готовим минут 5-7.
Шаг 6 из 8
Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на средину сковороды. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7 из 8
Добавляем порезанный на кусочки помидор и молодой зеленый горошек. Солим и наливаем 100 мл. кипятка. Готовим под крышкой 7-10
минут.
Готово!
Овощное рагу с фрикадельками дополним свежей зеленью. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень ярко и аппетитно!
15 июля 2015 16:02
Ответить
Спасибо, Анечка.
15 июля 2015 23:19
Ответить
Фаршированный перец
Перцы, фаршированные мясным фаршем со шпинатом.Для вкусного, семейно ...
13.01.2014, 19:01
Татьяна Маражо
Мясной соус к пасте со сладким перцем
Вкусный соус к пасте из говяжего фарша и сладкого перца в томатном с ...
13.07.2014, 00:33
Татьяна Маражо
Острый соус из чили,яблок и сладкого перца
Соус получается сладко-острым,очень ароматным,вкусным и красивым. На ...
17.10.2015, 08:30
Вьюга
Салат со сладким перцем и рисом
В этом простом салате собраны многие необходимые человеку витамины . ...
05.02.2015, 22:41
Татьяна Маражо
Перец фаршированный с овощным соусом
Сегодня у нас фаршированный перец с очень вкусным овощным соусом. Ов ...
01.10.2019, 21:29
тамара агапитова
Перец болгарский фаршированный
Предлагаю свой вариант фарширования перца. Многие перец бланшируют, ...
16.08.2013, 23:03
Елена Калинина
Красный хлеб с паприкой
Яркий, ароматный красный хлеб с паприкой, которая придает хлебу насы ...
06.12.2011, 10:12
belis07
Овощи с лапшой вок
Для тех кто хочет небольшого разнообразия блюд или тем, кто любит аз ...
22.07.2014, 00:57
Татьяна Маражо
Закуска из перцев
Удивить гостей быстрой в приготовлении закуской не составит труда, е ...
29.11.2018, 21:10
Света Garda
Лодочки из перца
Лодочки из сладкого перца быстро готовятся и быстро съедаются. ...
13.08.2012, 10:27
romasia