Индейка приготовленная в фольге

Для приготовления мы возьмем индюшиную голень. Ее нужно хорошо вымыть и обсушить. Убрать все лишнее(лишнюю кожу, остатки перьев, острые кости).

Нам нужно будет около 1-1,5 ст. ложек специй к птице. Смешайте половину специй со сливочным маслом, а оставшиеся специи и соль вотрите в кожу и мясо птицы. Сливочное масло со специями вложите под шкурку, равномерно распределив. Выдавите чеснок и сделав в мясе проколы, вложите чеснок в проколы.

Подготовленное мясо выложите на фольгу. Соберите края и упакуйте мясо так, чтоб пар и влага не выходила из под фольги.

Разогрейте духовку около 200-210 градусов. Перенесите индейку на противень и запекайте в фольге около 1,5-2 часов. Мясо буквально отходит от кости. Очень нежное и сочное.

Подайте к столу. Вместе с мясом можно подать любой гарнир, сливочный или томатные соусы, соления.