Мясо «Мушкетер»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8199 раз
Мягкое сочное мясо в нежном, бархатном соусе. По этому рецепту можно готовить и говядину, и свинину. Мясо нужно заранее замариновать, а потом приготовить к обеду или ужину. Соус у блюда получается очень вкусным.
Из газеты "Скатерть-самобранка".
Из газеты "Скатерть-самобранка".
Ингредиенты
- Свинина 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Уксус 6% 1 ст.л
- Томатная паста 1,5 ст.л
- Бульон 0,5 л
- Соль
- Приправа для шашлыка 1 ч.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Масло растительное
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
мясо нарезать мнебольшими кусочкамию лук - п/кольцами
Шаг 2 из 6
Морковь натереть на терке, чеснок- мелко порезать.
Смешать овощи с мясом, добавить соль, приправу, уксус, томат.пасту, перемешать
Шаг 3 из 6
накрыть крышкой, отправить в хол-к на пару часов. (Я мариновала день и ночь.)
Шаг 4 из 6
Обжарить мясо на сковороде вместе с овощами, до готовности
Шаг 5 из 6
За 10 минут до окончания жарки добавить в мясо бульон с разведенным в нем крахмалом.
Готово!
Подавать с любимым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет