Наверх
На сайте 48849 рецептов и 58396 отзывов! На сайте 48849 рецептов и 58396 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясной орех

1052
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вы любите бутерброды, то вашему вниманию предлагается рецепт приготовления так называемого ясного ореха. Его нарезают на бутерброды вместо колбасы, или же подают к столу в качестве мясной нарезки. Получается намного вкуснее любой колбасной продукции, а главное - качественнее!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем кусок свинины (часть туши выбирайте сами, можно взять любой кусок - корейку, лопатку, окорок...). Натираем его солью и приправами по вкусу со всех сторон.
Оставляем на пару часов мариноваться в приправах.
Мясной орех
Шаг 2
Нам понадобится эластический трубчатый бинт, который можно купить в аптеке. Готовить мясной орех в такой сетке очень удобно! Бинт сполосните перед использованием, чтобы на готовом продукте не осталось специфического аптечного запаха.
Мясной орех
Шаг 3
Плотно утрамбовываем мясо в сетку и завязываем с двух сторон.
Мясной орех
Шаг 4
Помещаем "орех" в пакет для запекания, а лучше - в два, чтобы при варке вода не попала внутрь. Плотно завязываем.
Мясной орех
Шаг 5
Кладем "орех" в мультиварку, заливаем кипятком так, чтобы он полностью покрыл мясо.
Мясной орех
Шаг 6
Запускаем программу "Суп" и готовим 1,5 часа. Мясо должно очень медленно кипеть.
После окончания варки вынимаем мясо и остужаем, не снимания пакет и сетку. В таком виде отправляем его в холодильник на 12 часов (на ночь).
Мясной орех
Готово!
Развернуть мясо можно только на утро. За это время оно уплотнится, при нарезке будет держать форму.
Приятного аппетита!!!
Мясной орех
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7