Куриные котлеты с булгуром и салом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5660 раз
Сочные, сытные и очень вкусные котлеты из мяса курицы с добавлением крупы булгур. Так как я взяла куриное филе, а в котлетах оно суховато, добавила кусочек сала с прорезью мяса для жирности. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Филе куриное 320 г.
- Сало 100 г.
- Булгур 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Отварить булгур до готовности в воде без соли. В рецепте указан 1 стакан уже отварной крупы.
Шаг 2 из 6
Очистить, помыть и нарезать на крупные части репчатый лук. У сала удалить шкурку, нарезать на части. Филе куриное помыть, обсушить, нарезать на части. Измельчить все вместе через мясорубку или в блендере.
Шаг 3 из 6
В приготовленный фарш добавить булгур, нашинкованный свежий укроп, сырое куриное яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 6
Сформировать из фарша котлеты (влажными руками), обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 5 из 6
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Я готовлю под крышкой на маленьком огне.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличные котлетки! Крупы и сало - это то, что нужно для фарша из куриного филе! И вкусно, и сочно!
23 июля 2016 09:53
Ответить
Спасибо
23 июля 2016 11:55
Ответить
Салат Оливье с курицей
Салат Оливье - достаточно популярное блюдо в нашей стране, особенно ...
20.02.2018, 11:08
uliay
Суп Авголемоно
Этот рецепт родом из Греции. В нём очень привлекает не совсем класси ...
30.11.2015, 22:11
ONeil
Куриные тефтели с гречкой
Тефтели из куриной грудки с вареной гречкой и луком. Фрикадельки зап ...
22.01.2019, 21:39
lorik26
Куриные грудки в манговом соусе
Нам потребуется спелый манго и куриные грудки. ...
25.11.2013, 22:15
Апрель
Жаркое из курицы с кабачками
Быстро, вкусно и полезно! Попробуйте ;) ...
16.11.2013, 16:13
ОльгаЧ
Салат "Соблазн"
Салат "Соблазн" из вареной грудинки курицы, яиц, свежего огурца, пек ...
24.01.2019, 22:45
lorik26
Отбивные из куриной грудки в яично-мучной панировке
Отбивные из филе куриной грудки - замечательное блюдо, сочное, нежно ...
26.03.2017, 20:49
Zoya7
Легкие щи из свежей капусты
Быстрое решение вкусного обеда. Всего полчаса - и у вас на столе аро ...
28.10.2015, 09:53
Marina30
Котлеты рубленные из куриной грудки с сыром
Котлеты рубленные из куриной грудки с сыром получаются очень вкусным ...
28.07.2020, 19:40
Nadin 05
Куриная грудка с фунчозой
Мой муж не любит никакие макаронные изделия, вот фунчозу абажает. Де ...
31.07.2019, 14:51
Nadin 05