Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем

Понравился 0 поварам Просмотрен 16213 раз
фото рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем
(4.57)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Манты - одно из любимых блюд в нашей семье. Чаще начинку делаю именно из рубленной свинины, лука и картофеля. Получается очень вкусно, сытно и ароматно! Способ лепки практикую разный, в этот раз меня привлекли манты в форме розочек. Идея не новая, но может будет кому-то интересно!
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12

Первым делом делаем пельменное тесто. Взбиваем яйцо, воду и щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавляем частями муку.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №2
Шаг 3 из 12

Каждый раз перемешивая тесто ложкой.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №3
Шаг 4 из 12

Когда трудно станет мешать, перекладываем его на стол и продолжая добавлять муку, замешиваем тесто руками. Тесто должно хорошо отходить от рук и оставаться эластичным. Накрываем его и даем отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №4
Шаг 5 из 12

Тем временем приготовим начинку. Шинкуем мелко и одинаковыми кубиками картофель, лук и мясо. Добавляем соль, специи и перемешиваем. Лука я кладу достаточно много, идеальная пропорция 1 к 1, таким образом у нас получается очень сочная и вкусная начинка, а картофель придаст ей сочность.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №5
Шаг 6 из 12

Тесто делим на две части и раскатываем в форме прямоугольника, затем нарезаем на полоски, шириной около 5 см.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №6
Шаг 7 из 12

Кладем на каждую полоску начинку, отступив от краев.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №7
Шаг 8 из 12

Защипляем хорошо края.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №8
Шаг 9 из 12

И сворачиваем каждую колбаску по спирали.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №9
Шаг 10 из 12

Затем отворачиваем немного края руками.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №10
Шаг 11 из 12

Кладем наши манты - розочки в мантоварку, смазав круги растительным маслом. И готовим на пару 50 минут.

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №11
Готово!

При подаче поливаем манты растопленным сливочным маслом и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Манты - розочки с рубленным мясом, луком и картофелем шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам