Колбаски из баранины по-гречески
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6915 раз
Будем готовить колбаски из баранины по-гречески, несмотря на некоторую предвзятость к мясу баранины из за специфического запаха, она получается очень вкусной с томатным соусом и ароматными приправами.
Ингредиенты
- Для колбасок: 500 г
- Фарш баранины 2 ломтика
- Белого хлеба без корки 50 мл
- Красного вина 1 шт.
- Луковица 3-4 зубчика
- Чеснок 1 шт.
- Яйцо пучок
- Петрушка 1 ч.л.
- Молотой зиры по вкусу
- Соль и молотый черный перец
- Для соуса: 1 шт.
- Луковица 400 г
- Томатов в собственном соку 2 зубчика
- Чеснок ½ ч.л.
- Молотой корицы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук, чеснок и корицу, жарим, помешивая, около 3 минут.
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.
Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб размачиваем в вине.
Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.
Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.
В отдельной сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Подаем с картофельным пюре.
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.
Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб размачиваем в вине.
Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.
Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.
В отдельной сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Подаем с картофельным пюре.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитные "колбаски"! и кишки покупать для них не нужно :)
8 декабря 2011 18:17
Ответить
Паштет из куриной печени с грибами
Печеночный паштет можно без проблем купить в магазине, но гораздо пр ...
27.06.2017, 13:48
OdryParker
Ленивый в приготовлении паштет из куриной печени
Ленивый в приготовлении паштет из куриной печени. Я думаю, что это с ...
29.09.2019, 15:00
lorik26
Паштет из куриной печени с беконом
Паштет из куриной печени с беконом. Очень простой рецепт паштета, но ...
06.04.2018, 18:18
lorik26
Тыква с печенью в горшочке
Тыква — замечательная соседка не только для сладких каш. Она дает ши ...
24.05.2018, 17:40
Тория
Печеночный торт
С детства нам твердили, что печенку нужно кушать, потому что она оче ...
23.10.2013, 08:44
Ursula1
Печеночные вафли с укропом
Печеночные вафли с укропом. Еще один интересный вариант вафель из ку ...
22.07.2018, 14:54
lorik26
Зеленый салат с куриной печенью
Сочный витаминный салат из огородной зелени с добавлением отварной к ...
07.06.2017, 23:23
OdryParker
Печеночный паштет с мускатным орехом
Вкусный и сытный паштет.
18.03.2015, 20:14
ihajse
Полосатый печеночный паштет из куриной (индющиной) печени с сыром
Печеночный паштет любят все.
25.03.2014, 12:03
nnoir
Куриная печень с тыквой
Куриная печень – очень нежный субпродукт, который отлично сочетается ...
15.12.2018, 21:13
тамара агапитова