Куриный шашлык из ножек
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8380 раз
У многих из нас лето ассоциируется с выездами на природу и приготовлением шашлыка на углях. Сегодня будем готовить барбекю из куриных ночек, шашлык из курицы очень нежный и ароматный.
Ингредиенты
- Куриные голени 700 г
- Репчатый лук 100г
- Вода фильтрованная (можно газированную)
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.
Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.
Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.
Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.
Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.
Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.
Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.
Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.
Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.
Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Необычный маринад, воду никогда не добавляла :) Сразу на природу захотелось!
8 декабря 2011 17:51
Ответить
Мясные отбивные в панировке
Хочу поделиться с вам рецептом очень вкусных и сытных мясных отбивны ...
16.01.2019, 22:49
uliay
Котлеты из мяса птицы с белокочанной капустой
Очень нежные, сочные котлеты из мяса курицы и утки, с добавлением сы ...
09.04.2016, 19:09
HelgaZ
Тушеный куриный гуляш с грибами
Такое блюдо можно приготовить в духовке или просто в кастрюле на огн ...
29.09.2015, 21:52
nnoir
Жареное куриное мясо в луково - чесночном соусе
Жареное куриное мясо в луково - чесночном соусе. Очень простой спосо ...
22.12.2019, 16:40
ihajse
Салат с курицей и кукурузой
Овощной салат с курицей и яйцами выручит вас тогда, когда мало време ...
25.06.2019, 20:39
uliay
Плов с яблоками
Плов известное восточное блюдо.В Узбекистане в каждой деревне свой р ...
28.10.2016, 17:34
Вьюга
Плов из куриного филе и помидор
Известное и популярное блюдо, как плов, имеет древнее происхождение ...
13.02.2017, 15:20
Marina30
Шаурма по домашнему
Предлагаю вашему вниманию рецепт горячей закуски из блюд восточной к ...
18.06.2021, 12:33
Marina30
Курица с шампиньонами на сковороде
Курица с шампиньонами на сковороде - это очень вкусное и сытное блюд ...
25.12.2020, 22:17
uliay
Куриное фрикассе
Блюдо из куриного филе, которое может быть и праздничным и вполне по ...
25.02.2016, 20:37
bvlena