Куриный шашлык из ножек
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8444 раз
У многих из нас лето ассоциируется с выездами на природу и приготовлением шашлыка на углях. Сегодня будем готовить барбекю из куриных ночек, шашлык из курицы очень нежный и ароматный.
Ингредиенты
- Куриные голени 700 г
- Репчатый лук 100г
- Вода фильтрованная (можно газированную)
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.
Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.
Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.
Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.
Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.
Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.
Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.
Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.
Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.
Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Необычный маринад, воду никогда не добавляла :) Сразу на природу захотелось!
8 декабря 2011 17:51
Ответить
Смесь из овощей с куриным мясом
Быстрый и вкусный обед (или ужин)
08.04.2014, 20:52
Татьяна Маражо
Куриное филе с миндалем
Вкусные и нежные кусочки куриного филе запеченные в рукаве с миндале ...
24.02.2013, 08:20
Marina30
Куриное филе в остро-сладком соусе
Куриное филе в остро-сладком соусе - интересное и очень вкусное блюд ...
22.06.2017, 21:03
Елена Калинина
Жаркое в горшочке по-белорусски
Вкусный обед!
25.07.2014, 21:08
Ленок-Кленок
Уральский суп
В этом супчике яйцо напоминает хлопья снега, поэтому суп так называе ...
21.07.2015, 22:42
Лара
Рассольник с рисом
Предлагаю приготовить к обеду лёгкий и вкусный супчик с рисом и мари ...
16.10.2021, 12:19
Yulia.
Куриная колбаса
Домашняя вкусная куриная колбаска
27.03.2015, 14:09
Ksenia 29
Суп вермишелевый со сливочным маслом
Предлагаю приготовить к обеду очень вкусный, сытный и полезный супчи ...
16.09.2021, 18:02
Yulia.
Курица Тикка Масала
Восточную кухню люблю за ее специи и пряности, которые придают даже ...
31.05.2015, 00:37
bvlena
Курица с грибами и яйцами
У нас большим спросом пользуются рецепты быстрых и сытных блюд. И эт ...
21.01.2022, 19:59
uliay