Говядина в маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5350 раз
Берем кусок молодой говядины из плечевой части. Блюдо для гриля, мы будем делать в духовке))) По рецепту идет 2 полоски стейка, я брала одну.
Ингредиенты
- Цедра апельсина 1 шт.
- Натуральный апельсиновый сок 1/3 стакана
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Красный винный уксус 2 стол.л.
- Чеснок,порубить 2 дольки
- Свежий орегано или сухой 2 ч.л.-1 ч.л.
- Соль и черный перец -
- Стейк говяжий(flatiron) 2 полоски-500 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Цедра апельсина
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 3
Смешаем апельсиновый сок и цедру апельсина, олив.масло, красный винный уксус, чеснок и орегано, 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. черного перца. Выложим стейк в жаропрочное блюдо, сверху маринад и оставим мариноваться 30 мин. при комнатной тем-ре.Для усиления вкуса можно мариновать несколько часов в холодильнике.
Шаг 2 из 3
Промаринованную говядину ставим в разогретую духовку на 200 гр. и готовим до полной прожарки или средней прожарки. Готовое мясо разрезаем полосками.
Готово!
И подаем к столу с гарниром и овощами. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
А я вместо цедры апельсина кладу цедру лимона.
30 марта 2013 06:57
Ответить
тамара агапитова,спасибо!!!
29 января 2013 00:43
Ответить
Рецепт очень правильный, прекрасный маринад! Молодчиночка!
28 января 2013 15:00
Ответить
сочно!!!
28 января 2013 11:38
Ответить
Как мне нравятся ваши ( или можно на ты ) мясные рецепты ! Язык можно проглотить !
27 января 2013 23:45
Ответить
Армянские колбаски "сигары"
Армянские колбаски "сигары". Я снова с колбасками, но уже армянскими ...
31.08.2016, 16:09
lorik26
Салат с фаршем и перцем
Вкусный теплый салат.
06.04.2015, 21:36
nnoir
Восточный суп с фаршем
Яркий, сочный, насыщенный вкус с восточной ноткой. Специи и яблоко п ...
04.10.2012, 09:30
barska
Котлета с жареными овощами
Котлета с жареными овощами. Это отличная идея для быстрого обеда или ...
15.07.2020, 18:44
lorik26
Быстрые пирожки из слоёного теста с тефтельками.
Самый быстрые пирожки на свете!!! рекомендую, готовлю часто, вариант ...
11.02.2012, 12:03
mama Tasi
Стейк Солсбери
Еще один,но упрощенный вариант Солсбери стейка,попробуйте это оч.вку ...
22.08.2013, 03:22
Апрель
Суп с говяжьими фрикадельками в мультиварке
Такой суп я готовлю для всей семьи - его с удовольствием уплетают и ...
17.12.2015, 21:12
OdryParker
Пирог с мясом на картофельном тесте
Пирог с мясным фаршем и луком. Готовится пирог на картофельном дрожж ...
29.11.2017, 15:47
lorik26
Котлеты с брокколи, сыром и кусочками филе
Я очень люблю сочетание говядины и курицей, а в данном случае вкус у ...
04.11.2012, 20:26
Zoya7
Говяжьи котлеты на пару Нежные
В эти котлеты я не добавляю ни лук, ни батон, ни какие-либо другие д ...
22.11.2015, 00:45
OdryParker