Тушеная говядина с ирландским пивом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5499 раз
Стаут (англ. stout) — тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Благодаря текстуре и сладости солода, хмелевым оттенкам и иногда вкусу дрожжей, пиво в кулинарии используется очень часто. Мясо смягчается и приобретает дополнительные вкусовые оттенки, когда его поливают пивом. Попробуйте и вам понравится!!!
Ингредиенты
- Говядина,кубиками порезать 2 кг
- Мука 1/4 стакана
- Томатная паста 300 г
- Картофель.порезать на части,если крупный 1 кг
- Средние луковица шалот,порезать 2 шт.
- Говяжий бульон 2 стакана
- Баночка или бутылка стаут/"Guinness" / 1 банка
- Чеснок,порезать 10 долек
- Соль,перец по вкусу
- Заморож.зеленый горошек 500 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 180гр. Смешать говядину с мукой.
Шаг 2 из 4
Выложить все мясо с мукой в жаровню,я решила делать в слоукукоре,хотя рецепт идет для духовки.Добавить томатную пасту и перемешать.
Шаг 3 из 4
Добавить картофель,лук порезанный,бульон и стаут,чеснок,посолить и поперчить.Поставить на плиту,закрыть крышкой, довести до кипения.Снять с огня и перенести в духовку.Готовить примерно 2 ч 30 мин/3 часа. За несколько минут до окончания добавить зеленый горошек.
Готово!
Подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Потресающе!!!
9 марта 2013 22:31
Ответить
Ох Алечка! Умеешь ты сооблазнять говядиной! А у нас хорошую найти не так легко, свинины навалом!
9 марта 2013 12:19
Ответить
Телятина с грибами и луком в соевом соусе
Телятина с грибами и луком в соевом соусе. Хочу поделиться с вами оч ...
13.09.2017, 20:30
ihajse
Котлеты из телятины и корнеплодов в духовке
Вкусные котлеты из телятины приготовленные в духовке. Снаружи запека ...
05.11.2015, 12:03
mnat
Домашние пельмени
Предлагаю рецепт домашних пельменей с тестом, которое делала первый ...
28.12.2016, 18:08
Marina30
Тефтели из телятины со сметаной и черемшой
Рецепт приготовления телячьих тефтелей очень простой. Телятина, рис, ...
14.04.2017, 15:37
mnat
Телячьи рубленные котлеты с сыром
Котлеты из телятины всегда получаются мягкие и легкие. Приготовим ру ...
03.03.2016, 12:26
mnat
Телятина с кабачком и помидорами черри
Мясо приготовленное по этому рецепту будет нежным и сочным. Овощи пр ...
18.09.2016, 00:11
mnat
Говяжьи котлеты со шпинатом
Говяжьи котлеты со шпинатом. Хочу предложить вам приготовить хороший ...
13.05.2017, 15:46
ihajse
Суп-пюре из брокколи с телятиной для деток
В брокколи — множество полезных веществ, и это просто вкусный предс ...
27.10.2016, 10:13
Marina30
Телятина на палочке
Альтернатива традиционному шашлыку, можно приготовить телятину без ш ...
02.11.2011, 14:14
belis07
Телятина запеченая с курагой, черносливом и чесноком
Телятина получается очень мягкой, сочной и нежной, сухофрукты придаю ...
29.10.2015, 12:02
mnat