Нежные куриные котлеты
Понравился 3 поварам
Просмотрен 13560 раз
Котлеты куриные по этому рецепту получаются очень нежные, без излишнего жира, диетические. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Фарш куриный 1кг
- Овсяные хлопья 50гр
- Кефир или йогурт 150гр
- Лук 1шт
- Яйцо 1шт
- Сметана 1-2 ст.ложки
- Горчица 1ч.ложка
- Панировочные сухари
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Овсяные хлопья залить кефиром о оставить набухать на 15 мин.
В куриный фарш положить мелко рубленный лук, соль, перец,
Добавить яйцо и овсяные хлопья в кефире.
Перемешать до однородной массы, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 15-20мин.
Сформировать круглые котлетки, обвалять в панировке и выложить в форму смазанную маслом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 20мин.
Затем форму вынуть из духовки, долить в форму теплой воды на 2см, снизить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать еще 20 мин до румяной корочки.
За 10 мин до окончания запекания влить в соус сметану, смешанную с горчицей или сливки.
Подавать с любым гарниром, полив образовавшимся соком. Приятного аппетита!
В куриный фарш положить мелко рубленный лук, соль, перец,
Добавить яйцо и овсяные хлопья в кефире.
Перемешать до однородной массы, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 15-20мин.
Сформировать круглые котлетки, обвалять в панировке и выложить в форму смазанную маслом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 20мин.
Затем форму вынуть из духовки, долить в форму теплой воды на 2см, снизить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать еще 20 мин до румяной корочки.
За 10 мин до окончания запекания влить в соус сметану, смешанную с горчицей или сливки.
Подавать с любым гарниром, полив образовавшимся соком. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я тоже не всегда добавляю яйцо, лучше фарш хорошо выбить, но в этот раз добавила, больше наверное для вкуса. А то, что флюиды - это точно! Мысль материальна! Спасибо, Наташа!