Фаршированный рис

Понравился 1 повару Просмотрен 8155 раз
фото рецепта: Фаршированный рис
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Запеканка-пирог из риса и фарша по-гречески! Просто тает во рту. Сливочно, нежно, вкусноооо....
Спасибо огромное Наташе natapit
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Лук и чеснок очистить, очень мелко нарезать. Разогреть сковороду с 2 ст.л. масла.
Для начинки: обжарить на сковороде лук, чеснок и фарш, разбивая вилкой комочки

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить томат, изюм и тушить до полного испарения жидкости,посолить и поперчить

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №2
Шаг 3 из 9

Очистить и натереть на мелкой тёрке морковь.
Рис: Слегка обжарить морковь, добавить рис и обжарить его, хорошо мешая 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить овощной бульон, приправы - по вкусу, варить на среднем огне, пока не впитается вся жидкость, ок. 15 мин.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №4
Шаг 5 из 9

Дать рису немного остыть, добавить яйцо, тёртый сыр и сливки, хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №5
Шаг 6 из 9

Форму для запекания (20-24 см) выстелить бумагой для выпечки и утрамбовать слой риса, делая бортики. Поместить внктрь фарш.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №6
Шаг 7 из 9

И закрыть верх оставшимся рисом.

Накрыть фольгой и выпекать в прогретой духовке при 220 градусах С 20 минут

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовому блюду дать немного постоять, накрыть блюдом и перевернуть на него, аккуратно снять кольцо формы и затем - бумагу для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №8
Готово!

Подостывший пирог разрезать на порции... Приятного аппетита! Очень вкусно!!!!!

Фото приготовление рецепта: Фаршированный рис шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Согласна. Классный рецептик.
12 июля 2013 16:19
Еще бы не вкусно ! Спасибо за рецептик !
9 июля 2013 10:19
Похожие рецепты по ингредиентам